「夏雪」芒果栽培管理 - 農業知識入口網

近年來，受到颱風、暖冬、冬雨等氣候異常的影響，大部分果樹的生育週期都亂了。而去（104）年「夏雪」芒果果實普遍發生果蒂褐化或蒂頭果肉空洞等現象，因此，行政院農業委員會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）特別呼籲果農加強田間管理及樹體管理，以確保芒果果實品質與產量。「夏雪」芒果在民國97年培育成功，果重350～500公克、果皮金黃色、糖度12～15 oBrix、富含膳食纖維及維生素A。上市以來，因果肉多、香氣濃郁，一直深受消費者喜愛，優質果品宅配價通常維持在每公斤150～200元。目前「夏雪」芒果產區分布於雲嘉南、高雄、屏東及花東等縣市，推廣栽培面積已超過100公頃。然而近年來氣候變化異常不定，導致今年芒果的開花率普遍下降，且花期明顯較往年晚1～2個月，高雄3號「夏雪」開花率雖有6成以上，但花期後延。而去（104）年1～5月期間，雨水稀少，土壤異常乾旱，之後，又突然連續降雨，造成部分產區6月初生產的果實，普遍發生果蒂褐化、斷梗及果肉崩解等現象，嚴重影響果實品質與產品信譽。經調查分析發現，果實劣化的程度，因栽植環境、植株營養狀態及栽培管理措施而異，因此高雄場特別籲請農友加強田間水分、肥培及樹體管理，以確保著果及維護果實品質。

一、灌溉管理
「夏雪」芒果果實於幼果至中果期階段，果園需均衡供應水分，保持土壤濕潤，以利土壤養分吸收，促進果實均衡成長，避免因土壤乾濕劇烈變化，而導致裂果或果實生理障礙。

二、肥培管理
果實於幼果至中果期這段時期，應減少氮肥用量，並加強補充鈣、硼等元素。鈣可用0.3～0.5％氯化鈣或0.3％磷酸一鈣等溶液噴施葉面；硼則以0.25％硼砂或0.1％硼酸液補充，每隔10天1次，大約噴施2～3次。

三、樹體管理
果園若有間作其他作物，應避免植株過度遮蔭，維持良好日照、通風及土壤排水。此外，應維持適當植株冠幅與結果枝條，並適度疏果，生產的果實以350～600公克最好，避免生產超過600公克的大果。果實發育50～60天時，再套不透光牛皮雙層紙袋，使果皮轉色良好，同時也可減緩果實生理障礙的發生。
近年來，乾旱、陰雨及忽冷忽熱的氣候劇烈變化，果樹生產受到嚴峻的考驗，高雄場檢討去（104）年「夏雪」芒果果實品質劣化的原因，並與各地栽培農友栽培經驗交流，建議農友應確實檢視種植環境、樹體生長狀況，並配合妥善的管理技術，以穩定果實品質；如有任何栽培管理技術相關問題，可逕洽高雄區農業改良場，技術人員將竭誠為農友服務。

文圖/高雄區農業改良場(豐年6614)