用馬拉松精神搶救臺灣牛樟的黃瑞祥

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農學報導

用馬拉松精神搶救臺灣牛樟的黃瑞祥

刊登日：107/04/26

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花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村天氣陰涼，農民黃進財開著小發財車上緩坡，沿途可見茶樹與檳榔。黃進財的檳榔園位於海拔250 公尺，8 年前開始混植牛樟，共計4 公頃，分成3 大區塊整齊種植2 年生、5到6 年生，以及7 到8 年生的牛樟，現今園內只剩零星的檳榔樹。

「愈接近根部的穗條愈年輕，也愈容易發根。」黃進財邊說邊拿出小彎刀俐落截下一株萌蘗（樹木砍去後從殘存莖根上冒出的新芽），並削去部分葉片與多餘枝條，避免水分蒸散，之後帶回溫室噴霧扦插，發根後就可移回土裡培育，這些知識是由林業試驗所前副研究員黃瑞祥所傳授，也為他開啟扦插繁殖牛樟之門。

國寶級樹種牛樟瀕臨絕種，亟待復育
牛樟是臺灣原生特有種，也是臺灣闊五木之一，生長在雲霧帶，喜歡水分充足、土壤肥沃的環境，過去在海拔300 到2,000公尺都能見到它的蹤跡。

黃瑞祥攤開1927 年日治時期出版的《臺灣樟樹調查事業報告書》，裡頭詳盡統計臺灣樟樹的分布區域和數目，牛樟蓄積量最大是集中在苗栗南庄與竹東，全盛時期可達46,030 株，主要作為用材。

然而，因為牛樟紋理漂亮、富含精油，不易腐朽和被蟲蛀蝕，是雕刻神像和傢俱經常使用的木材來源，爾後中研院研究發現，牛樟芝菌絲接種在牛樟段木上，長出的子實體可能具有保肝、抗癌等成分，有不肖業者以毒品誘惑原住民盜伐天然牛樟，將其焚燒或鋸成塊狀運下山，1997 年牛樟已銳減至449 株，幾乎瀕臨絕，被列為一級國寶級保育類樹種。

搶救國寶樹牛樟，黃瑞祥日奔百里不喊累
眼看牛樟在臺灣數量遞減，林政單位認為應著手復育。1987 年從美國夏威夷大學農藝與土壤學系取得博士歸國的黃瑞祥，甫進臺灣省林業試驗所服務，當時對林業經營了解不深，但是看所內的前輩汲汲營營，希望他嘗試用園藝的專業輔助，因此一頭栽進復育牛樟的世界。

「牛樟是森林巨靈，鎮守之森，臺灣地形陡峭，在強風暴雨的侵襲下，壯碩的牛樟具有保護水土的功能，是造林的首選。」黃瑞祥指出，美國《科學（Science）》期刊2013 年發表報告，發現平靜的亞馬遜河流域森林平常也上演著「物競天擇，適者生存」的戲碼。亞馬遜森林約有16,000多數種，其中227 種「超優勢樹種（hyperdominanat species）」占了所有林木的半數，這些樹抗蟲、耐腐，具優勢長壽特性；他進一步推測，牛樟或許是臺灣的超優勢樹種，因根系如同五爪、抓地力強，是構成森林的重要樹種，應加速復育。

剛開始研究遇到最棘手的問題是分類，牛樟和冇樟異種同名，經常被搞混，使母樹保存、林木資源調查與應用都受影響。黃瑞祥採了2 種樹的種子比較，並在1989年發表報告，說明2 個樹種是截然不同的植物，冇樟的木材約1 年6 個月就分解，牛樟的耐腐程度則長達9 年4 個月。

弄清楚分類後，第2 個挑戰是到野外採集穗條。黃瑞祥透過熟稔牛樟的原住民朋友，到野外找尋被砍伐的牛樟，他發現被鋸倒的牛樟樹頭冒出新生萌蘗，只要剪下萌蘗，再帶回溫室進行無性繁殖扦插，發根後移回土壤栽培，就能大量繁殖。

但因牛樟幾乎都在深山，地勢險峻，許多助理不願隨行，黃瑞祥只得一個人上山。那是一場與時間的競賽，黃瑞祥深入野外，攀岩渡河，螞蝗黏滿手臂，找到牛樟剪下萌蘗後，為了防止它枯死，在黑色大塑膠袋裡倒入礦泉水保持穗條溼潤，再背著大塑膠袋匆匆下山，披星戴月趕搭夜車。

趁著晚上有涼意，溫度沒那麼高時，黃瑞祥再趕回臺北的溫室進行扦插，待噴霧沾溼扦插苗，曙光透出，才能喘口氣。「這是超過24 小時不能停歇的馬拉松，我現在已經完賽220 場馬拉松了，那時的困難度比現在還高，尤其山上都是走溪谷。」不過因為是從事有使命感的工作，即使孤單，內心卻滿足。

扦插繁殖，延續優良基因
黃瑞祥1987 到1991 年在林試所服務期間，共蒐集140 多個牛樟營養系（經選拔後無性繁殖的單株品系），並分散到新竹、南投、東勢、嘉義、屏東等苗圃建立採穗園，也因對森林復育長期貢獻受到肯定，2015年獲得第22 屆東元獎人文類獎。

即使2013 年已退休，完全投入熱愛的馬拉松，黃瑞祥仍不忘建議農委會林務局因應環境變化，小心訂定復育流程。他認為，以往牛樟種源蒐集多元，現已進到可以大量繁殖、推廣復育的階段。

「只要上游山林水土安定，下游便能高枕無憂。」黃瑞祥說，臺灣天災頻繁，從根本造林、做好水土保持勢在必行，而非事後花大錢做補救措施。他也殷切叮嚀，種源要確實鑑別，使用扦插繁殖較能保持優良性狀，如果再接種內生菌根菌，可以幫助苗木吸收養分，促進生長，尤其牛樟對生長環境很挑剔，栽培時還應避開風強、乾旱、石灰質等地區。

黃瑞祥並建議，政府可以積極與原住民合作，逆轉以往山老鼠的負面形象，變成牛樟的守護者，未來還可以供應苗木或在樹下發展傳統作物如愛玉子，兼顧生態、部落文化與經濟。

另外，造林地可優先選擇檳榔園、超限利用的濫墾山坡地及待更新的柳杉國有林班地等，剛開始先不用將原作物全砍，讓短期作物當牛樟苗的庇蔭和抑制雜草，並確保農民生計，等到牛樟長大，再逐漸砍除原作物。

每每談及牛樟，黃瑞祥總是眼神發光，像是在訴說自己的孩子，他堅信，只要方法用對，牛樟復育的榮景已在不遠處。