荔枝 - 農業知識入口網

產期	5月，6月，7月
產地	台中：太平、霧峰、神岡、北屯，南投：南投、草屯、中寮，彰化：芬園、彰化、社頭，嘉義：竹崎、番路，台南：白河、東山、新化，高雄：大樹、旗山、杉林、內門，屏東：恆春

特性：常綠喬木，高8～20公尺。莖上多分枝，灰色；小枝圓柱形，有白色小斑點和微柔毛。雙數羽狀複葉互生；小葉2～4對，對生，具柄，葉片披針形或矩圓狀披針形，先端漸尖，基部楔形而稍偏斜，全緣、上面深綠色，有光澤，下面粉綠。春季開綠白色或淡黃色小花，圓錐花序，花雜性。核果球形或卵形，果皮暗紅色，有小瘤狀突起。種子外被白色，肉質、多汁、甘甜的假種皮，易與核分離。種子矩圓形，褐色至黑紅色，有光澤。

營養成分：蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素B、果酸、檸檬酸

【資料來源:農糧署】