草生栽培 以草制草　果園與草類的共存之道 - 農業知識入口網

多數人常對果園中的草類存有負面印象，然而若能讓果樹與草類共存共榮，不但可改善土壤性質，對環境及生態的保護多有助益，此外亦可美化環境，營造優美的果園。

所謂草生栽培，並非恣意讓雜草叢生，而是在果園行株間使草類生長，或是種植非原生草類、綠肥作物等，然後適當管理。過去諸多研究顯示，草生栽培可改善土壤理化性質，例如提升有機質含量及增加土壤排水及通氣等；另外，可避免土壤因溫度驟變而傷害果樹根部，草根也可截留土壤水分及養分，因而預防養分快速流失；再者，老化的草根腐化後，可大量供應有益微生物豐富的碳及氮源，能促使土壤中的有益微生物活絡。

果園草生栽培具正面效果
一般果園草生栽培方式可分為雜生草相及單一草相栽培，兩種方式目前於高屏地區均有果農實施。雜生草相果園乃留存果園中原生草種，割草的頻度越高，果園中的草相越單純，另外，利用選擇性除草劑防除生長速率過快的草種也可行。

而單一草種草生栽培，選擇優良草類進行果園草生栽培管理，不但可避免雜草叢生，且對保護土壤與作物及營造環境生態具正面功效，然而草種的選擇應考慮覆蓋率高、與作物間無競爭養分及無交互病蟲害感染等要點。

筆者往年曾針對高屏地區幾種重要果樹（如蓮霧、棗及紅龍果等）進行草生栽培試驗及觀察，發現草生栽培區不論土壤孔隙度、有機質含量及保水、保肥力均明顯較地表裸露區（清耕栽培）提升，且提高果實品質（如果實大小、平均單果重、總可溶性固形物）及降低裂果率之表現亦較佳，推測因草根留存土壤養分，進而促使果樹吸收較豐富及多元的營養要素，對提升果實品質具正面效應。

果園草生栽培之農民推廣實例
為維護果園土壤環境，可減少殺草劑使用量，進而營造美觀優雅的果園，在高雄區農業改良場輔導下，多位果農選擇「以草制草」方式，分別在果園內進行四瓣馬齒莧、黃花蜜菜及心葉水薄荷等優良草種的草生栽培，他們共同的感想為：「在我的果園就像置身於公園般輕鬆舒服。」且他們一致認為，果園草生栽培具有水土保持、抑制雜草、提升土壤肥力及保水、保肥等益處，著實應該推廣。以下以幾位果園草生栽培成功的農友案例說明。

不像一般的紅龍果園地上雜草叢生或寸草不生，種植紅龍果的屏東縣內埔鄉農友高睿豐及枋寮鄉農友鄭欽勝，於其紅龍果園種植四瓣馬齒莧及黃花蜜菜等草種，景象猶如美麗的地毯，走進果園令人心曠神怡。

其中，高睿豐返鄉務農3 年，堅持不用殺草劑，得知高雄場積極推動草生栽培，因而在高雄場輔導下，於紅龍果園種植心葉水薄荷、四辦馬齒莧等草種，並生產安全無毒的紅龍果，目前整個園區如夢境般優美。

而鄭欽勝務農逾40 年，種植芒果、荔枝及紅龍果，首次於紅龍果園種植黃花蜜菜及心葉水薄荷等草種，認為抑制雜草功效不錯，且改善了原本貧瘠的土壤性質，他甚至觀察到心葉水薄荷區的蝸牛密度明顯降低。兩位農友均希望未來能打造「無毒觀光果園」。

至於屏東縣里港鄉農友陳永德的棗園，以紅葉滿天星等草種進行草生栽培，發現棗子的病蟲害明顯減少，且因田間的惡性雜草控制良好，因此相較以往清耕栽培方式，可節省3.8 倍的雜草管理成本。

而種植蓮霧的屏東縣長治鄉農友吳辛水經高雄場輔導，於果園種植黃花蜜菜及心葉水薄荷，使原本性質不良的石礫地土壤肥力提升，且雜草防治成本降低，目前已營造出優雅的果園環境。以上幾位農友的實例說明了果園草生栽培確實好處多多。

表1、 紅龍果園草生栽培區與清耕栽培區種植1 年後土壤理化性質比較（屏東縣枋寮鄉同一果園）

土壤 性質處理	酸鹼度 （pH）	有機質 （％）	磷	鉀	鈣	鎂	鐵	錳	銅	鋅
			(mg ／ kg)
草生栽培區	5.53	3.33	172	354	1555	396	498	53	5.4	10
清耕栽培區	5.48	2.45	151	288	1132	407	404	43	4.5	9.7

表2、棗園草生栽培對果實品質的影響

處理	果長 （cm）	果寬 （cm）	果重 （g）	可溶性固形物 （oBrix）
黃花蜜菜區	6.2a	5.6a	103.6a	16.3a
匙葉蓮子區	6.3a	5.5a	102.9a	16.2a
清耕栽培區	6.2a	5.6a	102.3a	16.0a

結語
果園中的草往往給人負面印象，然而應該好好正視它，並尋求其與果樹共存之道。經高雄場試驗研究顯示，草生栽培具改善土壤環境、維護果園生態等諸多優點，推廣予農友採行後，許多實例證實草生栽培的好處。

不過，選擇草生栽培方式前，建議應多方評估，並選擇該農地適合的草生栽培方式，只要找對方法進行草生栽培，相信對改善土壤性質及果樹的生長必定多有助益。

文˙ 圖／林永鴻 行政院農業委員會高雄區農業改良場(豐年6704)