有毒植物　像百合花的大花曼陀羅 - 農業知識入口網

新聞曾報導，高雄地區有對老夫婦因相信坊間偏方，摘取大花曼陀羅的葉片燉煮成藥湯飲用，差點送命而緊急送醫。其實好幾年前，同樣的事件也發生過多次，都因對植物本身不了解而誤食，造成中毒。此次就來談有毒植物──大花曼陀羅對人體健康造成的危害。

大花曼陀羅為茄科、曼陀羅屬植物，這一屬的植物約有10 幾種，如「曼陀羅」、「毛曼陀羅」、「紅花曼陀羅」與「紫花曼陀羅」等。一般統稱曼陀羅屬的植物為「曼陀羅」。

大花曼陀羅又稱「白花曼陀羅」。其花朵外形似一個大喇叭，因此在坊間又有「喇叭花」之稱；除此之外，還有「打破碗花」、「曼桃花」、「風茄兒」、「風茄花」、「鳳茄花」、「洋金花」、「鬧洋花」、「萬桃花」、「南洋金花」、「山茄子」或「山茄兒」等稱呼。

大花曼陀羅非臺灣土種植物，原產於南美洲地區，於1910 年左右引進臺灣，因大花曼陀羅對外在環境的適應力很強，在野地或靠近低海拔山坡的路邊常可見到它們的蹤跡。於開花期時，整株樹木掛滿似大銅鈴的花朵，從遠處觀看甚是漂亮。因此有些人就將大花曼陀羅種植於庭院中，作為庭園景觀植物，或種植於路邊當行道樹、於公共場所，如公園，作為觀賞植物。

大花曼陀羅為多年生、直立性的半落葉性灌木，植株高度可達3 ～ 5 公尺，枝幹表皮為褐色；葉片大呈長橢圓形，葉長約25 ～ 30 公分，具葉柄、互生，為全緣且邊緣沒有鋸齒狀；葉片不光滑，而是粗糙並有毛茸著生；每年3 ～ 12 月為開花期，花腋生於枝幹上，為單性花、花白、花冠呈漏斗狀，形狀似大喇叭，大而下垂，花開後差不多只能維持3 天時間，然後就凋謝了；果實為蒴果呈球形，表面布滿如刺狀的小突起，果實成熟後會裂開，種子呈扁平狀為黃褐色；在臺灣地區，其結果率不高，大部分以根或莖行無性繁殖擴大族群；全株含有劇毒成分──生物鹼，但以花、果實和種子所含的毒性最強，即使已枯乾掉落的葉片仍含有毒性，但毒性比新鮮的葉子小。

大花曼陀羅主要的有毒成分為生物鹼，包括了東茛菪鹼、茛菪鹼和阿托品。一般植物都含有生物鹼，是植物有毒成分中最大的一類，高等植物中約有20％的族群是生物鹼類植物。

一般來說，生物鹼多分布在植物的根、莖、葉和果實中，除了曼陀羅這類茄科植物外，其他如豆科、夾竹桃科、毛茛科、百合科、馬錢科和防己科等植物也都含有生物鹼。這類植物本身可代謝生成生物鹼，並將其存在植物體中。當人們誤食如含有煙鹼、長春花鹼或茄鹼的植物後，除了對人體的神經系統功能造成影響，有些還會干擾人體體細胞有絲分裂的進行，甚至會致癌或使孕婦產生畸型兒。

若有人不幸誤食曼陀羅屬植物，依個人體質差異，一般患者約於30 分鐘內就會顯現異常症狀：身體覺得不適，有頭暈、噁心、嘔吐、口乾舌燥並有灼熱感、食道肌肉僵硬致吞食困難、臉部和皮膚泛紅、走路不穩、肌肉痙攣、手腳呈現冰冷。但不會有冒冷汗現象，汗被蒙在體內，古書記載宋代後有一藥草名為「蒙汗藥」，就是曼陀羅。

大花曼陀羅中的生物鹼會使患者中樞神經產生興奮作用，而產生精神恍惚、神智不清、幻聽、幻覺和忽哭忽笑、心情煩燥、瞳孔放大且懼光、體溫和血壓都升高、呼吸困難、心跳加快、昏迷等症狀，症狀嚴重與否和所食劑量有關，若誤食太多可能會致命。

曼陀羅屬植物含有麻醉劑成分，早在明朝李時珍所著的《本草綱目》就記載，若將其花朵釀成酒飲用，會使飲者不自主地顯現笑意、步伐不穩而似在跳舞一般。另外，也有一些資料記載，古代對於患者要進行小手術時，會讓患者先以熱酒加二錢的曼陀羅飲用，當患者呈現意識不太清醒、昏昏沉沉的狀態時，再進行手術，此時患者不會有疼痛的感覺；在國外，古代時期也曾以提煉曼德拉草的成分當作手術用的麻醉劑。可見，在現今麻醉藥還沒以人工製成前，古人就懂得以植物本身所含的毒性成分作為麻醉藥使用。

有些坊間偏方指出，曼陀羅的花經熬煮飲用後，可治療咳嗽及氣喘；或被毒蛇咬傷時摘取其葉片搗碎，將搗碎葉片敷於傷口處可治蛇毒；或為跌打造成的傷害腫脹或治瘡腫大用。

但是，曼陀羅是有毒植物，不管是內服或外敷，一樣都會引發中毒。若亂相信坊間的偏方而使用，可能病未治癒前就發生中毒現象，到時後果將不堪設想。所以，身體若有任何病痛還是要讓醫師診斷，對症下藥才是上上之策。

文˙ 圖／林育安博士　國立宜蘭大學生物技術與動物科學系（豐年6704）