有毒植物「蛇蠍美人」毛地黃 - 農業知識入口網

5月時去宜蘭太平山遊玩，往翠峰湖的道路上，可以看到盛開著鮮豔花朵的植株，在鐘型花瓣中襯托著些許斑點，然而若不慎被其漂亮的花朵矇騙而誤食，可是會要了你的命！這個有毒植物就是「蛇蠍美人」──毛地黃。

毛地黃因其植株表面密生白色茸毛，且葉片外形似地黃的葉片，所以被稱為「毛地黃」；它不是臺灣原生種植物，而是由國外引進栽種的外來植物，因此又有「洋地黃」之稱。除此之外還有其他別稱，如「楊地黃」、「毒藥草」、「死人之鐘」、「心臟草」、「紫花」、「紫花洋地黃」、「紫花毛地」、「吊鐘花」、「金鐘」、「指頭花」、「指頂花」、「仙女手套」、「巫婆手套」或「狐狸手套」等。

毛地黃原產於歐洲和西亞一帶。1911 年由日本引進臺灣，栽種於中、高海拔山區，之後其種子散布出去，在野外萌芽生長，因此成為國內中、高海拔地帶的野生植物；毛地黃喜歡低溫、寒冷的環境，所以一般在平地或低海拔山區，無法見到它們的蹤跡。現今一些位於中、高海拔的遊樂區，會栽種毛地黃作為庭園景觀植物以吸引遊客。5 ～ 7 月是毛地黃的開花期，若想一探它的廬山真面目，此時上山正是時候，可至太平山、清境農場、合歡山、阿里山、玉山、八仙山、環山、南橫天池或中之關步道等處欣賞。

然而，現今因農業技術不斷進步，經由人工栽培方式，能使原本只生長於中、高海拔地帶的毛地黃也可在平地生長。平地所栽種的毛地黃，其開花期比中、高海拔地帶生長的毛地黃早1 個多月，約於4 月就開花了，而中、高海拔地帶生長的毛地黃則於5 月才開花。

毛地黃屬於玄參科，毛地黃屬；為多年生、直立性、沒有分枝的耐寒性草本植物，植株高度可達80 ～ 150 公分；葉片呈長卵圓形或似湯匙狀，近植株基部的葉片呈叢生狀且葉柄長，著生於莖上的葉片互生、生長較稀疏且葉柄短或無葉柄，著生於基部的葉片較大，而越往上生長的葉片則較小；葉面無光滑蠟質披覆，因此摸起來有粗糙感；葉緣呈細鋸齒狀。

在未開花季節，其植株並不漂亮且沒有特殊之處，往往無法吸引遊客目光；開花期為每年5 ～ 7 月，許多小花聚集於花莖上，形成頂生的總狀花序。花開放的程序也很特殊，位於花莖的花苞由下而上依序逐漸開放；花朵外形似風鈴或懸掛於寺廟外的長鐘，多生長於高山原野上，當有徐風吹拂而過，著生於花柄上的花朵會如同風鈴般隨風搖曳，甚是漂亮，此時，上山的遊客會被它亮麗的花朵吸引。

其花色種類繁多，例如有紅色、粉紅色、紫色、白色和淡黃白色等；花冠前端似嘴唇的形狀，在花冠的內部有白色茸毛著生，並有深紫紅色的斑點點綴；8 月時，毛地黃就會結果，果實為蒴果，呈球形或圓錐形，內含許多小顆的種子，當果實成熟時會裂開，此時位於果實內的種子會藉由風的傳播而四處飄散、落地萌芽，使其族群能擴展於整個山野間。

毛地黃於16 世紀時，被發現植株中含有似夾竹桃植物成分的強心配醣體，能促使心臟跳動、增強心臟肌肉收縮。另外也含有利尿的成分，因此被大量栽種，以摘取其葉片提煉、萃取其中的強心和利尿成分，供醫學界作為治療心臟病、充血性心臟衰竭、心律不整或排尿有問題等患者的藥劑。

不過，由於每個患者的體質不一，以毛地黃作為治療藥劑時，因治療劑量和中毒劑量相近，往往體質和器官功能較差的人（尤其老年人）容易因此發生中毒。另外，新聞也曾報導，有人聽信坊間的說法，指毛地黃有降火氣、退肝火的功效，上山遊玩時發現山野上生長的毛地黃，就順手摘回、熬煮飲用，結果引發中毒。

而另一種發生毛地黃中毒的原因為：有些人有泡茶或喝花茶的習慣，與親朋好友相邀至中、高海拔遊玩時，若剛好看到生長於山野上的毛地黃開著漂亮的花朵，就摘取其花朵或葉片沖泡花茶或減肥茶，因而誤食，發生中毒。

毛地黃屬於有毒兼藥用植物，整株都有毒，所含的有毒成分主要為洋地黃配醣體。若不幸誤食毛地黃的莖或葉，會導致心臟中毒，有噁心、嘔吐、流口水、頭痛、頭暈目眩、視力模糊且怕光、沒有食慾、消化道不舒服而腹痛或腹瀉、血便、呼吸急促、不規則的心臟跳動，起初心跳加快，最後心跳變緩、脈搏搏動微弱、疲倦想睡、虛弱無力、冷而顫抖、肌肉痙攣、血壓下降等現象，嚴重時會導致昏迷或死亡。

各種植物的植株都含有眾多成分，有些植株中的成分可提煉、萃取，作為治療或救人的藥劑，但也可以是讓人喪命的毒藥。因此，使用此類植物的成分時要很小心，過量時會要人命，患者須遵循醫師指示服用，不可自作聰明，認為多吃一點病就會早點好，此為錯誤觀念。另外，也不要隨便相信坊間傳說的療法，免得無先獲其利而先獲其害。而喜歡泡花茶或喝減肥茶的朋友，對於野外不熟悉的植物，不要隨便亂摘其花朵、葉片沖泡飲用，免得因誤食而喪命了。

文˙ 圖／林育安　國立宜蘭大學生物技術與動物科學系博士(豐年6705)