順應節氣的走讀課──南屯老街 - 農業知識入口網

朋友在臺中南屯租下一棟透天厝，打算創辦教育工作室，邀我去開給小學生的「走讀課」，所以好幾個下午，從川流不息的五權西路拐進萬和路，不過一轉彎，總以為時空穿越，因小巷兩旁竟是雜貨店、米廠、種子店、青草舖、豆腐工廠、打鐵店、美容院、米麩行和餅行，一間間安住於閩臺式建築、紅磚屋或巴洛克式牌樓立面內；斑駁褪色的招牌，框起幾代人的想望：永成、永富、隆慶、金義興、林金生香⋯⋯。

街底穩坐大廟「萬和宮」，呈顯漳泉地區的傳統廟宇風格。宮內收藏的一塊匾額「福蔭全臺」，為雍正五年（1727年）由臺灣府北路營管貓霧捒守備彭朝桂題款敬獻，循此推斷，萬和宮至今至少也有290 年歷史。一般廟宇屋頂正脊以「雙龍戲珠」或「福祿壽三仙」作交趾陶裝飾，萬和宮卻少見的採取「龍馬負河圖」，「龍馬」屬太平盛世才出現的神獸，呼應「萬和」的期許：早期移
民為生存征鬥拚搏，「萬和」之名飽含
殘酷平息、和睦降臨的盼望。

南屯老街，被稱為「臺中第一街」，漢人抵達前，為平埔族巴布薩（Babuza）世居的貓霧捒社聚落，清康熙 23 年（1684 年），浙江定海總兵張國與其部僚來此招佃墾荒，農具製造與販賣行業應運而生，順理成章地有了「犁頭店街」之名。乾隆、嘉慶年間，中部最長的斜貫古道自彰化縣城（半線街）到豐原（葫蘆墩），全長共30 公里，犁頭店街位處中途，遂成重要的轉運站及交易中心，商業活動熱絡。

但乾隆51 年（1786 年）林爽文民變，人口密集的犁頭店街淪為戰場，居民傷亡慘重，商業地位被東大墩（今柳川、綠川之間）迅速取代。隔年重建，貓霧捒社人開始西移，將土地賣給漢人，道光、光緒年間盡數遷往埔里地區。清嘉慶 2 年（1797 年），歲貢曾玉音創建「犁頭店文昌祠」（今文昌廟），邀漢學老師授課，林獻堂發起的臺灣文化協會等臺灣本土社團與詩社，也常常在此舉辦活動。日治時期，歷經臺灣南北縱貫鐵路通車與市街改正，今火車站前才轉為市中心。

南屯早期大量種植水稻跟菸草，透過輕便臺車運往臺中，臺車長約六尺、寬約四尺，木製平臺設置相思樹枝做的扶手、四個鐵輪與腳剎車，再擺一張長板凳。單程車票大人五分錢、小孩三分錢，坐滿四到五人，車掌即沿著鐵軌推動臺車，達一定速度後跳上車，車速減緩再跳下車，直到臺中。

現在，老街依然是洋溢古風的民生之地。每年農曆3 月「媽祖生」，萬和宮前都上演傳承兩百年的「字姓戲」，早期南屯居民大致分十二大姓，現累進至二十八姓，同一姓氏的宗親為慶典共同集資，請劇團出演，爭相獻戲，每日三、四棚，持續到農曆5月25 日，是整個臺灣媽祖文化節中為期最長的。

端午節，文昌廟接著舉辦「穿木屐，躦鯪鯉」。鯪鯉就是穿山甲，相傳南屯曾為「百獸之地」，人類開墾後動物紛紛遷徙，惟鯪鯉鑽入地底，牠的擾動使土壤鬆軟，協助農作物豐收，猶如庇佑地方繁榮。鯪鯉習慣冬眠，所以農曆5 月，居民便穿上木屐、踩踏地面、又敲鍋打盆，企圖吵醒穿山甲，這舉動演變成流傳一世紀的節慶活動。

5 到9 月，南屯麻芛盛產，地方的媽媽會摘取黃麻的嫩葉，又搓又揉，再添加地瓜和小魚乾，熬煮色澤碧綠、清涼退火的湯品，是許多臺中遊子最眷戀的家鄉味。

走讀的教案，於是可以隨順節氣，跟著這些從泥土長出的故事走，比方和小孩一起踏上老街，或繪畫攝影，或用蠟筆與紙張，拓印街的痕跡；拜訪老店，體驗打鐵，辨識青草，製作豆腐，研磨米麩，品嘗狀元糕；帶回一株幼苗，嘗試栽種它。3 月相約廟埕慶祝媽祖生，發想自己的字姓戲；5 月和鄉民同喚穿山甲，設計今日的百獸之地；7 月撕除麻芛的葉梗和葉脈，褪洗生之苦汁；我們拜拜，沿三川殿、拜亭、正殿、過水廊及後殿──沿廟的格局，共寫一個「日」字，就好像當我們捻香，以神為步點，一一串聯，也就日日萬和了。

專欄 簡介	考察一座城市的被遺忘之處，會喚醒什麼樣的記憶呢？作者將以新移居者的眼光，和細膩敏銳的心思， 走踏大臺中的地、物、人，從中拉起歷史的虛線，回望中部曾有過的風光和過去。
作者 簡介	林劭璚，第三個字音義同瓊，現為櫟舍文學主題餐廳副店長、麵包樹工作室負責人。2009年開始從事採訪編輯工作，曾出版《給親愛的你》攝影集、《青苔》刊物、《溪邊花生什麼樹》散文集。故鄉花蓮，住過臺北、嘉義、臺南漁光島，現居臺中。

 文．攝　林劭璚 (鄉間4401)