水稻窒息病預防措施

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農學報導

刊登日：108/10/25

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近年來第2 期作水稻田間偶有發生植株呈現根系發育稀疏及褐化、葉片有褐棕色或紅棕色斑點、生育不良的狀況，嚴重時甚或有枯死現象，經現場審視，植株並無病蟲害危害跡象，探究其病因，乃是發生所謂的「窒息病」。

窒息病（Akagare）並不是傳染性病害，而是水稻的生理障礙，俗稱「水癌」；中國俗稱「銹稻」或「坐棵」；日本稱為「赤枯病」或「夏落」；馬來西亞稱為「紅枯病」；鍚蘭稱為「棕枯病」等。

該病病因是由於土壤排水不良，稻根受土壤中還原性產物毒害，呼吸受阻所致，故稱窒息病。窒息病病徵多混合有鐵中毒、缺鉀及缺鋅等症狀，此種生理障礙多發生於第2 期作排水不良的水稻田，且施用新鮮有機肥、缺鉀或增施氮肥之田區更為嚴重。近年此種現象在轄區發生頻率及面積逐年擴大，故本文將介紹水稻窒息病田間診斷、發生成因及其因應措施，以利防患未然。

水稻窒息病症狀
水稻窒息病常見於水稻分蘗初期，在田間多呈不定型區域發生，受害區域內之水稻通常植株矮小、黃化、生育不良，農民常誤認為缺肥而增施新鮮有機肥或氮肥，反而促使徵狀更嚴重。發病較輕者，隨著氣溫上升，植株雖能恢復，但其根系細短，分蘗延遲，無效分蘗多、不孕小花多、空秕率高，成熟推遲，嚴重影響產量。

主要徵狀為地上部的下位葉片產生紅棕色銹斑或黃化，逐漸變成赤褐色枯葉，稻株拔起時可見紅褐色根部，根系稀疏且褐化，白根極少，或發生腐爛情形，嚴重時植株枯萎死亡；若發生於分盛期，稻稈莖基部及根部會呈現棕褐色，抽穗後易稔實不良。但因各地氣候、栽培品種和農民栽培管理方式不同，因此水稻症狀存在一定差異。

水稻窒息病的主要成因
水稻窒息病的成因非單一因子造成，而是由多個管理措施及環境氣候因素交集，進而影響水稻生理障礙所致，其影響因子包含：
1. 天氣高溫加速地溫升高，又遇田間排水不良。
2. 土壤含有過多新鮮有機質，如直接犁入土中、沒充分晒乾的稻草，及未腐熟的有機肥或綠肥。
3. 地溫升高，土壤微生物活動旺盛，加速有機質分解，造成水稻根部短暫缺氧。
4. 土壤中氧氣不足，有機質轉而受嫌氣性細菌以無氧呼吸方式（發酵作用）分解，所產生的有機酸會破壞根部細胞。
5. 好氣性物質無法代謝，使鋅、錳、磷、鉀等元素吸收受阻。
6. 有機質分解過程會產生高溫及甲烷、硫化氫（具腐臭味）等有害氣體，破壞稻根的氧化能力並抑制呼吸作用。

診斷要點
當發現田間植株有上述徵狀時，農友可依下列方法參考判斷，作為依據並加以防範：
1. 稻田發生區域是否易積水、土面較凹陷。
2. 稻田發生區域水面是否易積水生藻類。
3. 稻田發生區域水面是否會有由土面浮出的水泡產生。
4. 將稻株拔起或挖起受害區域的濕土，試聞看看是否有非土壤芳香的腐臭異味。
5. 稻株根系發育褐化，葉片有褐棕色或紅棕色斑點，呈現生育不良的狀況，嚴重時甚或枯死。

防治方法
針對水稻窒息病危害的成因，農友可依下列方法加以防範：
一、在插秧前：
1. 改良土壤結構，如深耕，砂田摻泥或泥田摻砂等。提高土壤氧化勢，開溝排水以消除積水，實行冬季耕翻晒田等。
2. 採取二段式淺水整地，以利將植物殘株翻埋。二次整地的時間最好有半個月以上的間隔，讓埋入土中的植物殘體發酵，也讓前期作留下的過剩肥料均勻化。
3. 第1 期作水稻生長初期常遇低溫植株生長緩慢，農民常因此增施肥料，致土壤中殘留的磷肥會促進藻類繁殖，產生優養化現象；插秧前可先採集土壤檢驗，配合實施合理化施肥作業。
4. 注意田間有機質含量，避免施用新鮮有機質，前期種植綠肥作物或收穫後遺留田間之稻稈，須經掩埋分解才可種植，應在插秧前15 ～ 20天深耕掩施，使有機質能充分發酵分解，以利水稻吸收利用。此外，殘體掩埋愈深，對作物根系發展愈有利。
5. 稻草掩埋時需注意要充分晒乾，酸性土壤掩埋時，可配合施用石灰資材，但於病蟲害發生嚴重的地區或期作時，不宜就地實施掩埋。若因前期收穫延後，時間較為急迫，可於生育初期多次排水、晒田，以降低土壤內有機酸，並使氧氣充分進入土壤，避免水稻窒息病產生。

二、插秧後若發生水稻窒息病時，應注意以下管理措施：
1. 肥料管理：
水稻第1 期作若遇低溫，使植株生長緩慢，農民切勿心急而增施過多肥料及氮肥，至高溫期反而會因此造成發病，必要時可洽行政院農業委員會花蓮區農業改良場土肥研究室，建議少用含有硫酸根之肥料。

發病田區可以基肥形式增施鉀肥或鋅肥，每公頃施氫化鉀或硫酸鉀120 ～ 180 公斤或草木灰900 ～1,200 公斤；砂質土稻田因鉀肥易流失，基肥應分多次施用。或每公頃施硫酸鋅15 ～ 22.5 公斤或30 ～ 50 公斤氧化鋅作基肥。

多施鉀、鋅肥及灌排水雖可獲得顯著改善，然而施鉀、鋅肥僅為治標措施，並無法完全防治水稻窒息病。

2. 灌排水管理：
第2 期作於插秧後至分蘗期間，至少排水1 次使田間稍乾，由於天氣炎熱、氣溫高，水稻生育初期的積水反而不利於水稻分蘗，尤以稉稻最明顯，因此，生育初期排水不但可避免發生水稻窒息病，更可強化稻根，有利於增產。

但若因整地不平，使部分區域排水有困難，或正值水稻需水時期，可採用放流灌、排水同時進行，保持田面維持3公分水深、降低水溫，沖淡土壤內有毒物質以降低毒害，
並適度晒田管理，藉以增加土壤含
氧量，降低發生水稻窒息病。

3. 田間管理：
加強田間管理、淺水勤灌，並結合中耕，確保田間土壤的透氣性。若因時間急迫，無法做到上述兩點，可於生育初期進行多次排水、晒田、疏通土壤內有機酸，使氧氣充分進入土壤，避免水稻窒息病發生。

結語
導致水稻窒息病的主要原因，是土壤中未腐熟的有機質含量過高，加上排水不良造成根系缺氧的症狀，為轄區水稻第2 期作常見問題，農民在插秧前應讓土壤中有機質充分腐熟，並做好整地排水措施。

近年政府禁止農友收割後燃燒稻草，並推行有機栽培或永續經營，因此稻稈掩埋前應先充分晒乾，並且掩埋後應有足夠的時間於土壤內腐化。多項試驗均指出，掩埋稻草不但可增加土壤中的有機質、減少肥料施用，更可促進水稻生育後期的發育，而稻稈中含有的矽更可增強稻株對病蟲害的抵抗性，因此，第2 期作掩埋稻草只要依上述方法充分晒乾、腐熟，做好田間管理，不但不會產生水稻窒息病，更有利農友豐收。

文˙ 圖／陳任芳行政院農業委員會花蓮區農業改良場
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