鄉里舊事 | 永和。百年商號王信記商行

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農學報導

鄉里舊事 | 永和。百年商號王信記商行

刊登日：108/11/25

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新北市永和區，一直以全臺人口密度最高的直轄市管區聞名，由於緊鄰臺北市中心，許多人白天上班，下班後回到永和，然而在這樣亮眼的城市，百年前還是窮鄉僻壤的赤庄，直到光復以後，大量的外省人湧入、定居，人口逐漸增長，才自中和獨立分設鄉鎮。如今僅有少數碩果僅存，好比開設在下溪州的王信記商號，靜默地見證著這快速變化的百年歲月。

經營第一久的雜貨店
王信記商號至今已經營五代，自第一代創始人王清水、二代王尚、三代王百川、四代王旭裕，現在的第五代老闆是王銘里，店址移動過很多次，但一直都在信仰中心保福宮的左前方。由於早期溪州發展最早、人口最集中的一方就是下溪州，因此才有信仰中心的建立，有信仰中心的地方一定會有商店，下溪州人口多，除了王信記以外，日據時代後來還開了兩、三家店，但都已結束營業。

根據王銘里表示，「王信記」是請一位唐山來的地理師命名的，其意即是他們姓「王」的做生意首要重「信」用，且名字又好「記」，因此取為「王信記」。王銘里的堂兄經營了一間塑膠工廠，也叫「王信記」，家族中還有建設公司也以此取名。

王信記的招牌上寫著創立於1888 年，僅是大約的時間，但確定至今已超過一百年，在永和開業年代超過一百年的已很難找到，連續五代不間斷的，在永和也只有這一家。因為在廟旁，因而多以賣拜拜用的東西為主，賣的東西會隨季節變化。如今因為便利商店多，拜拜的習慣也改了，老店一定要有改革才能繼續，王信記之所以能開業這麼久，是因為老闆有用心經營，王銘里接手後，約十多年前，隨著潮流將傳統雜貨店改為便利商店形式，貨品也統一由電腦管理。

王信記和一般便利商店最大的不同是人情味，除了會和顧客聊聊天，有時顧客沒零錢少算一兩塊也沒關係。

王信記百年商行
時間：7:30 ～ 23:00
電話：（02）2921-3891
地址：新北市永和區仁愛路202 巷16 號

**老柑仔店的點滴回憶**
根據第五代老闆王銘里回憶，約1989 ～ 1997 年，量販店還未出現，鄰近不過兩、三家商店，是王信記生意最好的年代。早期的柑仔店除了販售米、鹽、糖等基本民生物資，還有奶粉、醬菜、魚脯、蝦米，以及最受小孩子喜愛的柑仔糖、花生糖等商品。由於雜貨店緊鄰保福宮，每逢初一、十五，或者廟裡舉辦法會的時候，罐頭、水果、拜拜用品總格外熱銷，光水果一個早上就可以賣出二十幾箱。早期的柑仔店還會因應季節作變化，夏天的時候店裡會兼賣剉冰，店家親手製作甘蔗冰、仙草冰、愛玉冰，店門口提供甘蔗讓客人玩剖甘蔗比賽，看誰的刀法精準俐落，剖得長的即是贏家，輸的人會請贏的人吃甘蔗；冬天的時候會推出熱甘蔗汁、龍眼湯。此外，1970 年代電視剛推出時，很少人家裡有電視，店家想出「看電視順便買東西」的方法，在店門口擺一台電視機，每天早、晚兩個連續劇時段，左鄰右舍便聚集在店門口看電視，棒球風行時，大家一起熬夜看棒球比賽，只要贏球了，就會放鞭炮慶祝。為了因應時代流變，王信記在1989 年改裝成便利商店，朝向電子化、自動化發展，2012 年進一步轉型成小型超市。王銘里表示，由於近年食安事件屢傳，造成國人飲食習慣改變，因此店家將再度進行改裝，同時精簡商品，朝向精緻化的路線邁進，並且增加咖啡座等複合空間。

紙上影展

百年以來，一直座落在保福宮旁的王信記，由於地緣之故，與保福宮發展出數不盡的人情故事。除了店裡始終不缺糕餅、金紙等拜拜用品，王家古厝的舊址也在保福宮旁；盛情參與廟方舉辦的廟會，更是王家代代相傳的重要活動，不論是昔日父執輩擔任豬公祭典的頭家，或到現在若逢廟裡舉辦大拜拜，王銘里夫婦也會準備米粉湯、油飯等食物供陣頭、香客前來享用。

〖王信記商行〗
拍攝於1969 年前後。店內貨架右邊，罐頭下面兩櫃，都是前一天炒好的醬菜，雜貨店每天6 點營業，舊時人們早餐皆是煮稀飯買配菜。貨架上方比較大的罐頭是奶粉，當時有三個牌子，明治、克寧，以及牛頭牌，貨架最上方則是燈泡。小菜左邊，放置一些文具用品，再往左是火柴盒。最左邊可以看見當時的錢櫃樣貌，上方則吊放麵條、冬粉。櫃檯前面的罐裝小零食秤重之後，用紙包起來賣，早餐的醬菜亦是秤重計價。舊時的雜貨店並非開架式營業，客人無法入內自由選購，而是跟老闆說明要買的貨品，再由老闆或工作人員到貨架上取出。

王家古厝	約攝於1930 年代。王家古厝的位置正在保福宮牌樓對面，已拆除，現為一片空地。當時古厝前方的窟仔墘，水深可划船，後填平作為農地，現在則改建為農會。
旗子豬公	大拜拜時，大豬公旗子上寫名字，將錢釘在上面，屆時便根據旗子上的名字，發送晚間宴客的邀請帖。晚上宴客時，便將豬肉分給插旗的人。
保福宮做醮牌樓	約攝於1988 年左右。保福宮每12 年做醮，王銘里的父母王旭裕夫婦在做醮臨搭的牌樓前留影。
永和大拜拜	照片約攝於1970 ∼ 1980 年間。相片最左是王銘里的爺爺王百川，是當時的爐主。當時大拜拜有出錢者稱為頭家，這個祭典裡共有22 個頭家，爐主則是從頭家裡面擲筊選出。後方的豬公由不同的人出錢提供。大家看跟誰交情比較好，旗子就去插在那個人的豬公上。因此，有些人的豬公很空，有些則插滿旗子。