一覽臺灣茶包裝百年風華 - 農業知識入口網

臺灣自清末開始發展茶業，至今已橫跨100多個年頭，臺灣茶葉也憑著「Formosa Oolong Tea」的字樣揚名國際，而包覆在芬芳滋味之外的茶葉包裝，不僅代表包裝技術的演進，也可從中窺見當時的社會、歷史、文化等不同面向帶來的影響；無論是思鄉情懷、政治手段、行銷策略，茶葉包裝如同一面鏡子，映照出當時社會的脈動，帶領你我穿梭時空，重返歷史現場。

開港通商　西方文化流入
自1860年淡水開港後，洋商大量投資茶葉產業，也逐漸影響茶葉包裝設計。當時歐美裝飾主義盛行，茶包裝多出現西方美女、風景、建築或名畫；然而，當時人們對於西方文化仍相當陌生，洋商便在茶包裝中融入多種中國元素，形成中西融合的畫面。

延續傳統　展吉祥之意
臺灣的茶葉發展與中國大陸有密切關係，清朝政府在1875年廢止渡臺禁令，造成大量中國大陸茶工、茶商漂洋過海來臺工作；1882年，茶行為提高茶葉品質及製茶技術，特聘來自福、泉等地的製茶師傅來臺傳授製茶技術。由於臺灣早期的漢族移民大多來自閩粵沿海一帶，因此臺灣初期的茶葉包裝設計常沿用中國傳統的樣式，如松、鹿、梅、菊花及福祿壽星，象徵長青不老、延年益壽，而鳳凰、牡丹則有富貴、祥氣之意。  

安撫民心　傳統圖案當道
日治初期，抗日活動不斷，為安撫臺灣居民，總督府暫時保留臺灣原有的傳統生活與風俗習慣，因此帶有中國傳統色彩的視覺設計，仍是日治時期茶葉包裝的重要風格。如大眾熟悉的武松打虎、哪吒鬧海等中國傳統神話故事也躍然於茶包裝，以文化背景的親切感，獲得消費者的共鳴與青睞。

此外，當時日本政府也運用臺灣特殊景象的圖案，突顯對臺的經營成就，例如臺灣特有候鳥──伯勞鳥、臺灣梅花鹿及當時的重要物資輸送工具「戎克船」。

外銷南洋　反映當地風情
進入日治中期，總督府改採「同化政策」籠絡臺人，實施日本化運動，積極推廣日式生活文化，也反映在當時的茶包裝上。隨著臺灣港口開放，包種茶在南洋日漸風行，茶商為吸引當地消費者，便在包裝設計中添加當地的日常生活、建築景觀、動植物等素材，例如泰國舞者的祈福舞姿、印尼的傳統敬神之舞── 凱克舞（Kecak）、爪哇島傳來的皮影戲（Wayang Kulit），及印尼著名地標──婆羅浮屠等，以此拉近和當地人民的距離。

吸取西方風格　營造新潮感
日本自「明治維新」開始，便積極吸收歐美文化，尤其大正初期有許多設計師帶回西洋現代藝術概念，掀起一波模仿風潮。例如，運用彎曲且浪漫的花草藤蔓對稱方框，搭配英文命名及橫式書寫方式，便是受到西方「新藝術」（Art Nouveau）風格的影響；而義裕選庄更大膽地以荷蘭風格派推崇的藍、白、紅3色來設計，藉此強調商品的新潮感。不過人們對西方文化仍感陌生，故也有茶商試圖將中國傳統圖案、歷史及生活元素與西方藝術結合，形成中、西風格交融的局面。

日治時期，經日本而來的西洋舶來品，在當時的人心中常是優越的象徵。為提升品牌形象，也有茶葉包裝外觀模仿外國形式，例如西洋的天使、女性雕像或歐洲徽章等。此外，人們對於西方生活的幻想也表現在茶包裝的設計上，例如義裕選庄的陳朝駿因崇拜西洋文化，便幻想自己在滑翔機上翱翔。

光復初期，國民政府退守臺灣，財政困頓，為籌得足夠資金進行重建，便積極鼓勵國內茶葉產業，降低生產成本，並增加外銷市場競爭力。

兼容並蓄　融合異國元素
1960年代韓戰爆發，美援入臺，許多西方文化也影響過去茶葉包裝的傳統中式構圖，出現流暢曲線、幾何圖形色塊等簡潔設計。更有茶商將具有中國意象的紋飾隱含在店名的字體設計上，再運用直線烘托中西方融合的風格，藉此提升產品的現代與價值感。

中華傳統文化的
復興與再現
光復後，國民政府進行一連串復興中華文化運動，當時的茶行配合政策，便在包裝上使用具吉祥意義的圖像設計，茶罐上還印有中、英、泰文等字樣，以方便海外市場分公司運作。色彩方面，除沿用傳統討喜的紅、黃、金色以外，也大膽使用黑色為底色，以襯托鐵罐上的設計。此外，茶商還會將書法字轉印在茶罐上，形成富中國傳統意象的視覺表現。

客製化服務　茶包即廣告
到了1970年代，隨著臺灣外銷市場日漸式微，國內經濟逐漸起飛，人們品茗習慣改變，為迎合國內五星級飯店市場需求，許多茶行引進國外的茶包技術，推出一次性沖泡的茶葉包裝。由於茶包輕巧、便利，因此深受國內外市場歡迎，而包裝上除印有茶行名稱、地址及茶名外，其視覺設計主要以顯示委託者的店家商標、相關資訊及廣告為主。

風格多樣　百家爭鳴
1980年代，隨著工商業發展迅速，農村勞力外移，茶的生產成本相對提高。加上臺幣升值，導致臺茶外銷國際的競爭能力急速下降，過去以外銷為主的綠茶、紅茶幾乎停產。但隨著國內經濟繁榮，人民生活水準提高，加上政府機關逐年辦理優良茶比賽，帶動國內飲茶風氣，讓高價位的茶葉逐漸暢銷，成為臺灣茶葉由外銷轉為內銷的重要關鍵。

而在1982年，政府廢除「製茶管理規則」，人人皆可製茶、販茶、售茶，個體茶農商及產茶縣市農會彼此較勁，茶商為使產品與眾不同，相當注重整體設計，使茶葉的包裝風格呈現百家爭鳴的局面。

高山茶掀風潮
強調產地特色
臺茶外銷數量自1980年代逐年減少，以外銷為主的北部低海拔茶區失去海外市場後，又受限於勞力短缺與茶樹老化，加上茶葉成本過高且品質不佳，使得北部茶園面積日漸縮減。業者為節省成本，便積極開墾臺灣中南部高海拔山區茶園，成功掀起「高山茶」熱潮，也帶動臺灣茶葉走向高品質及高價位的販售模式。於是，高山採茶風景便開始出現在包裝盒上，象徵產地風光與優良的茶葉品質。

復古正夯　傳統玩出新花樣
1985年後，國內許多大型製茶廠為降低經營成本，紛紛轉往中國大陸、越南、泰國、印尼等國，製茶回銷臺灣。而1987年臺灣解嚴，開放民眾到中國大陸採購，兩岸交流往來更為頻繁，龍紋、雲紋、梅花、山水畫、書法字等富有中華傳統文化意象之圖像，也被廣泛應用在茶包裝上，展現傳統與懷舊情感。

近年臺灣更掀起一股「復古新包裝」的潮流，如天仁茗茶的茶王系列擺脫過去傳統山水畫的用色風格，使用明亮顏色為底色，為茶裝帶來年輕、活潑的感覺；更有茶商直接將舊有茶葉包裝翻拍，印在紙盒上，以彰顯品牌歷史價值。

異業合作　廣拓客群
自臺灣茶葉從外銷轉為內銷後，面對國外低價進口茶葉的競爭，茶行除積極發展高價位的茶葉市場，也推出異業合作的行銷策略，以提升產品親和力及在地性。例如天仁茗茶曾與日本三麗鷗公司合作，推出Hello Kitty茶罐系列，搶攻年輕女性市場；嶢陽茶莊也在2013年推出嶢陽霹靂袋茶系列，透過繽紛包裝，融合傳統藝術與現代生活美學，成功拓展新的客群。此外，茶商也藉由具有紀念價值的限量茶葉包裝塑造特殊性，例如臺北市茶商公會於2009年與臺北市商業處合作，推出茶郊媽祖120週年紀念四兩茶包，不僅創造話題，也吸引消費者注意。

撰文／國立臺灣藝術大學　設計學院　院長　許杏蓉　
圖片提供／許杏蓉、台北市茶商業同業公會　
資料採訪／天仁茗茶、有記名茶、嶢陽茶莊、峰圃茶莊、台灣紅茶公司
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