「池上糧寶・粽穀糧飽行銷活動」-粽情享樂 - 農業知識入口網

「池上米鄉」遠近馳名，除了孕育優質的「池上米」，不同季節有著不同的盛產特色作物如:紅藜、小米、南瓜…等，「池上糧寶」將盛產旬菜透過保存食(醃漬、曬乾)方式延續產品價值如:蘿蔔絲、菜脯、酸菜、福菜、梅干菜…等。

「粽子」以往都是在端午節時令吃的食物，隨著國人飲食改變，國人三餐常常會有「粽子」身影;「粽穀糧飽」透過節慶及人文(社區、部落、青年農民、家政媽媽…等)、族群飲食米文化(閩南:油飯、荷葉飯;客家:粄粽、野薑花粽;原住民:竹筒飯、阿拜;新住民:椰漿飯、香蕉葉飯…等)產業鏈結「池上糧寶」，除了已於4月17日舉辦「粽穀糧飽-米(糧)創意料理競賽參賽者本著「吃當季・享在地」的理念與利用「池上糧寶」保存食物，結合「池上米」創造出各個族群的創意米食文化，不僅增加知名度之外，更可藉由「人」與「物」的融合帶動創意的米食體驗，進而達到「粽穀糧飽」米(糧)食通路拓展與行銷推廣之目的。

5月23日(星期六)由水保局台東分局及池上鄉農會在池上農會大地劇場舉辦「池上糧寶・粽穀糧飽」-粽情享樂行銷活動，除了頒發「粽穀糧飽-米(糧)創意料理競賽」獎牌、獎金以感謝參賽者利用「池上糧寶」附予「粽穀糧飽」新的生命以茲獎勵，另以「粽穀糧寶」開發米食體驗(結合不同族群米食文化)如:竹筒飯、相思紫竹糕、黃金竹香糕、焦葉烤粽子(東南亞善用香蕉葉或月桃葉盛裝米食，透過加熱讓米食增添風味)、品嚐粽子及原住民、新住民米食創意料理，歡迎各界好朋友於當日上午9:00時一同前來。

主辦單位也再次呼籲，防疫期間到訪遊客應落實手部衛生並做好咳嗽禮節，並配合在地相關防疫措施；如有呼吸道症狀或慢性疾病者，應避免外出參加群聚活動。