懂得生活就不會迷路的城市 - 農業知識入口網

水氣在遠方的海平面上，形成一朵朵如空中樓閣般的雲塔。這些蓬鬆軟綿的雲塔，是花蓮夏日傍晚最常見到的景色。因為日夜溫差大，海上的對流打造出巨大濃積雲，它們被中央山脈遮擋住的日頭餘光照射，邊緣越加潔白明亮。

這座城市向著大海，鎮日陪伴的蔚藍入夜後也逐漸成為墨青。然而在日光全然淡去前，這裡並沒有浪漫的夕陽密語，也無法用耀眼金黃來告知一日將盡。向東而生的人們，各自有感知夜晚降臨的方式。也許是海風與山風的交換，悶熱街道忽然吹進一抹涼爽，大家紛紛走向海濱。這座沒有西晒的城市，擁有最柔和的傍晚時光，是島嶼中央山脈的贈禮，為花蓮的夏夜展開序曲。

夏是一種蓬勃的姿態

本名林書寧的大書熱愛手作生活，她總是窩在自己的工作室「大書STUDIO」埋頭幹活，這裡是她的思緒與手藝展現的舞臺。工作室正中央有個天井，天井裡的光影變化，讓她可以得知一天時序。

「其實我不是個特別喜歡外出的人，但夏天有光的時間變得很長，那樣就會讓人想做更多事。我會把一件外出的待辦事項當作目的地，而途中經過的地方、遇到的人就會像在城市裡小旅行。」大書的夏夜散步不是習慣，也不算個人嗜好，但每個人總會因為季節有一些轉變，這些轉變也跟發生的時空有關，對她來說，夏夜因為花蓮才存在。

「我在高雄長大，大家對高雄的印象應該也是海洋城市。但我們不常去海邊，夏天晚上最常做的就是在家開冷氣看電視。直到搬到花蓮後，我才真正感覺到海。」由於海濱近在咫尺，夏夜裡人們將生活的範圍延伸到海岸。如果有心事得徹夜長談，那就提著兩罐啤酒面對星空坐滿整夜。或是一群人不知道要去哪用餐，隨手打包食物來到海邊，天南地北邊吃邊聊。「最重要的是花蓮夏天晚上不會熱。雖然白天高溫，但是一到夜裡就立刻降溫，有時睡覺甚至不用吹電扇。」這是都會生活無法想像的福利，在花蓮每到傍晚，當海洋與陸地之間的溫差交錯，形成對流驅散市區的悶熱。「這個城市的尺寸非常剛好，騎單車到哪裡都不遠。夏天的晚上有時我會騎很久很久，因為吹著風、聽著蟲鳴，真的非常舒服。」

用心生活的樸實夏夜

大書2009 年正式移居花蓮，原本只是想要短暫的放空，選擇在一間民宿擔任小管家。但不久後她就了解為什麼人人都說花蓮是生活的地方，「最起碼在這裡，你不會因為穿著就被決定價值。」曾在高雄與臺北工作過，她對於都市裡相對擁擠且崇尚功利的環境感到心煩。「我選擇的或許不是最好的生活，但卻是想要的生活。」現在大書經營著小小的工作室，用真誠細緻的手藝對待布製品，包括訂製衣物、為舊布料找到新用途，也提供手縫車縫等教學課程。

也許每個城市都有各自獨特的夏夜節奏，但生活在花蓮，人可以打開感官，清楚地發現日光轉移、氣溫變化，看見大地隨著季節跳出不同舞步。「來到花蓮後，我才知道對我來說，自然是一個無法被取代的東西。」是山與海造就了花蓮，而這裡的夏夜生活節奏，也只是人們配合著山海在不同時節共生罷了。

「雖然夏天晚上也是觀光客最多的時候，但生活在這裡的人都知道怎麼避開喧鬧。」花蓮的夏夜，並不像廣告或宣傳品中只有煙火或是震耳欲聾的演唱會。它有眾多面貌，那是快速經過的遊客無法體會的。你必須生活，用心的生活，就像大書一樣在這裡生活許久，她的夏夜平淡樸實，簡單卻美好，如同這個山海小鎮最初的模樣。

屬於花蓮的夏夜路線

大書的夏夜路線與其說是以空間連結，不如說是由生活片段和周遭友人，串聯成她對這個城市的需求與理解。有時她選擇去散步、喝杯咖啡，再晚一點就做道菜去朋友家一起分享。偶爾也會興起念頭，參加從來沒聽過的主題演講。

這個城市因為適合生活，許多小店也以經營者的生活哲學打造。沒有五光十色也沒有浮誇虛華，花蓮有的就是恣意閒散，與不吝惜綻放真我的自由氣息。

夏是一種蓬勃的姿態，鼓舞大書放下手上針線。在星星亮起之後，月亮西沉之前，她決定出發讓濕潤的空氣沾上肌膚，起始旅程，沒有目的。

	穿越花蓮市的美崙溪，從七腳川山下流出，途經15 公里來到城市的邊緣，在美崙山與繁華市區之間，瞭望著遠方的燈塔入海。這裡是花蓮最容易被遺忘的祕境，蜿蜒水道、翠綠河濱，豐富的自然生態，雖然不同於壯麗山海，仍帶給徜徉其中的人們無限舒暢。 傍晚時分來河濱步道散步的人不會太多，大書喜歡從工作室走向河堤，那裡正是美崙溪入海前的最後兩公里。河面平穩，綠岸寬廣；鑽過中正橋下後，溪水就以一道美麗的小灣出現：藍天大樹襯著貼在河面飛舞的昆蟲，加上行人稀少，是最適合喜歡寂靜之人散步傾聽的風景。
	品嘗咖啡時，我們往往坐在冷氣房中，不被高溫或風雨干擾。然而Giocare 卻是個全然不同的環境。有多久你不曾愜意坐在大樹下，一邊張開毛細孔感受微風吹拂，一邊偷聽鄰居閒話家常，再回頭小酌手中的香醇單品？居住在花蓮，生活很容易就能跳出狹小的城市編碼。休閒時光不再需要於一格又一格的密閉空間流浪。 位在花崗山上一間日式老屋前院，Giocare Cafe 的低矮圍牆總是有貓經過、周遭植物順勢生長。下班後或是晚餐前來這裡喝杯咖啡，就像回家路上在熟悉的街角雜貨店暫停一下。只要走進院子，這裡放鬆自在的空間和手工烘焙的好咖啡，著實能夠撫慰忙碌一天的心情。
	有什麼事比得上與朋友們相聚？煮一壺好茶、聊幾句八卦，或是什麼都不用開口的只要聽著浪聲⋯⋯種子野台是小紅與先生位在海濱公園旁的家，總是敞開大門，歡迎友人來訪。他們在屋頂養雞、牆邊種菜，雖然與典型農村景象有些不同，卻有著人與食物之間誠摯親近的關係。 因為認識不少農夫，加上對原味烹調的喜愛，種子野台的桌上總不斷出現各類自耕自食的家庭料理。上桌的不只是當季農產品，還包括四方友人。所謂盛宴可以是餐廳裡的豪華珍饈，也可以是三五好友用心烹調的自家菜色。誰先吆喝誰展開這場飯局，一點都不重要。重要的是房子寬寬、前院長長，抬頭就可以看見無垠的藍天與海。
	位在鬧區的舊鐵道步行區，過去是從海邊穿越市區通往外地的鐵軌。1979 年北迴線通車後，花蓮火車站轉移至現址，舊鐵軌於1989 年全面拆除。幸好在2005 年，舊鐵道位置被規劃為行人徒步區，此後週末總是聚集著各式攤販、街頭藝術家與遊客，將這褪色的時光痕跡翻開新的篇章。 夜裡，如果想要尋找一點熱鬧，不妨走一趟舊鐵道商圈。從年輕女孩挑選服飾的大禹街，到擺滿最新流行小物的步行區，以及通往自由街的鐵道末端。最後一段鐵道並不是商圈，而是在地花蓮人作為捷徑的安靜小巷。遊客甚少經過、四周也沒有攤販，卻隱藏著一間充滿野性與生活態度的小店：「看巷小」燒麻糬吧。 Ivy 與南哥是擁有十八般武藝的神奇人物，他們平常在各處忙碌，週五與週末下午2 點到10 點就會出現在看巷小。這裡不只有烤麻糬、冰品飲料，還有南哥用不同媒材創造的藝術作品。更值得讓人駐足拜訪的，是他們豪爽豁達的生活態度。大隱隱於市，大書經過舊鐵道時，一定會來拜訪看巷小。因為這不疾不徐用自己節奏營運的小鋪，正是花蓮生活的不二代言人。
	2018 年3 月開幕的島東譯電所，是所長阿光為附近溝仔尾老街區帶來的新氣息。島東，意指島嶼東邊；譯電所，則是期許能將相對陌生的藝文訊息，藉由空間交流傳達出去。 藏身在早期鐵路警察宿舍的紅磚屋裡，來自於阿光獨特且卓越的美感與經驗。時而復古、時而新奇，一幕幕來自世界各地的選物，用最恰巧的姿態進駐這個空間。這裡也有著花蓮少見營業至深夜、能夠喝杯調酒放鬆心情的後院。更有定期舉辦的藝術展覽和活動，內容從嘻哈到前衛藝術，橫跨各種領域，讓人無論何時走進這裡，都能開啟前所未有的視野。 夜的美麗與思考的深邃，如果想要探索關於美與無限可能時，大書會選在深夜拜訪。而這個被暱稱為「島東」的小房子，也用最獨特的一盞燈光等待著她。
	「專心做手工時其實很療癒。」大書拿著在美崙溪畔散步時撿回來的葉片，「像是葉槌這種染法，從觀察樹葉、摘下收集，到帶回來用槌子把葉脈汁液定型到布料上，每個過程都很療癒。」 有些人以為大書STUDIO 只有提供訂製衣物的服務，但其實這裡也有課程教學及手工體驗。這些在屋子裡專注眼前事物的過程，大書並不視為一種商品，而是陪伴或教學相長，「沒有特別在推廣，但如果朋友們或客人想要學或一起做，這裡很適合大家窩在一起。」 工作室內中央一張長長的木桌，是大書與客人們共同手作的地方。角落裡另一張有著縫紉機的小桌，就是她自己的創作天地，「整理布料，想像它們能夠變化的模樣，真的很有趣。」無論春夏秋冬，大部分的夜晚，她總是一個人面對著縫紉機。大書喜愛也滿足於自己的手上天地，一針一線，慢慢縫補，她藉此學會了創造生活，也安於生活。

文　小海
攝　陳佩芸
鄉間4408