多元加工穩產銷 中央地方共扶持 - 農業知識入口網

行政院農業委員會與臺南市政府於本(27)日上午10時於臺南市玉井區聯興農產品初級加工場共同舉辦「聯興農產品初級加工場啟動典禮」，該場經過該會業務機關與臺南區農業改良場及臺南市政府輔導協助，順利建置農產品初級加工場並於今(110)年7月取得登記證，為中央地方攜手推動農產品初級加工政策之成果，期國產優質農產品透過發展初級加工與多元加值，提升臺灣農業產銷經營之競爭力。

農委會說明，為建構農產品生產到初級加工一元化管理制度，串接農業一級生產、二級加工及三級服務之六級化產業環境，該會在去(109)年3月26日訂定《農產品初級加工場管理辦法》，地方縣市政府開始受理農民及農民團體申請成立農產品初級加工場，期帶動農產品初級加工發展，穩定產銷及增進產值，截至今年8月，全國已有18家取得農產品初級加工場登記證，聯興農產品初級加工場是第17家獲證業者，更是全台第一家芒果初級加工場。

農委會補充，臺南市玉井聯興青果生產合作社積極投資設立初級加工場，除解決55戶社員農民各自獨立集貨及加工包裝的問題外，並經由臺南農改場輔導規劃新興加工設備與技術，導入乾燥及能源效率更優異之新式熱泵乾燥設備，建置符合現代化生產及衛生規範之加工場域，串連產銷履歷溯源資訊，給予消費者品質安心之信賴，未來可進一步將果核與果皮等副產物(約30%)開發為高值機能素材，降低農產廢棄物成本並創造新價值，成為農業循環經濟之示範場域。

農委會表示，全國各地農民及農民團體如需評估在地農產品初級加工之潛力，可主動接洽該會農產加工整合服務中心及各地農改場及相關大學之農產加值打樣中心諮詢，期待在地農特產品結合初級加工場，成為臺灣農業持續成長的中堅力量。