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《小客人來做廚》 Ep 04：小客人的蘿蔔料理!!!
刊登日：111/05/24
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| 標題 | 《小客人來做廚》 Ep 04：小客人的蘿蔔料理!!! |
|---|---|
| 內容介紹 | 蘿蔔在料理中，是很常見的食材，而客家人非常擅長於利用蘿蔔來變化出各種料理，在冬天盛產的季節裡，新鮮的蘿蔔就成了餐桌上，幾乎天天都會看到的美味佳餚，但是吃不完的蘿蔔，客家人也有辦法將蘿蔔變化成醃製的可口食材。這一次的小客人，要在有機農田裡，認識不同的蘿蔔品種，可愛小巧的櫻桃蘿蔔，要怎麼拔、怎麼吃，都要靠小客人的巧手慢慢去摸索，而菜市場裡的白蘿蔔，又要怎麼選出最美味的呢？ 這一堂蘿蔔的教學課，小客人還得先來認識一下，利用白蘿蔔做出的蘿蔔糕，傳統的手工作法，讓小客人學著品嚐，沒有多餘添加劑的蘿蔔糕，做法是這麼的繁瑣勞累，但是吃到嘴裡，那一份美味可是無法取代的！ |
| 影片片長 | 00:24:25 |
| 影片格式/檔案大小 | |
| 影片拍攝 | |
| 發布日期 | 111/05/24 |
| 影音分類 |
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魏＊雄(達人級會員)發表於 111/09/16
蘿蔔糕
