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《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技
刊登日：111/05/24
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| 標題 | 《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技 |
|---|---|
| 內容介紹 | 長長的冬瓜，是許多自家菜園裡常見的蔬菜之一，一條冬瓜可以變幻出各種料理，煮湯、清炒、醃製，甚至也可以做成冬瓜封。但是對許多小朋友而言，他們可能看過切好一塊塊，或是一片片的冬瓜，但是完整的冬瓜長什麼樣子？又是如何生長的？這對都市生長的孩子是相當陌生的！ 這次的小客人，要到有機農場裡找尋冬瓜的身影，親手摸摸看，原來冬瓜的外表，還藏了不可告人的秘密！親自抱抱看，體會在炎熱的夏天，農夫還得在溫室裡扛著一顆又一顆的冬瓜，是多麽辛苦的工作。而冬瓜除了新鮮的之外，小客人也要學習客家阿婆的餐桌魔法，跟著阿婆一步一步的，參與鹹冬瓜的製作方式，親眼看看，客家人醃製食材的獨門祕技。 |
| 影片片長 | 00:24:20 |
| 影片格式/檔案大小 | |
| 影片拍攝 | |
| 發布日期 | 111/05/24 |
| 影音分類 |
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魏＊雄(達人級會員)發表於 111/09/19
獨門祕技
