運用科技發展廢棄羽毛加值應用 促進農業資源循環利用 - 農業知識入口網

為因應氣候變遷及積極推動循環農業，農委會自106年起透過「精進飼料品質、安全管理及開發飼料資源」計畫，鼓勵大專院校進行多元飼料的開發研究，國立臺灣大學研究團隊運用微生物發酵技術，改善傳統羽毛粉製程，提供羽毛廢棄物轉化加值為優質飼料之新選擇。

農委會指出，羽毛為家禽屠宰之大宗廢棄物，每年約產生4萬公噸的廢棄羽毛，由於現行處理方式係將廢棄羽毛先以高溫高壓爐化製，再以水解羽毛粉的形式作為飼料原料，常因化製條件不當或受胺基酸組成之限制，大幅降低羽毛粉的利用價值。

農委會說明，國立臺灣大學研究成果顯示，運用篩選出之微生物進行發酵，除可改善羽毛之胺基酸消化率外，亦可利用菌體合成之菌體蛋白，改變其胺基酸組成；另採用固態發酵可省除高溫高壓化製程序，兼具低耗能、降低碳足跡及提升廢棄物利用效率。此項新技術同時解決商業上化製羽毛時大量耗能，同步改善羽毛粉之胺基酸不平衡的缺點，目前正進行白肉雞生長試驗及相關經濟效益評估，未來將加速推廣於產業實務運用。

農委會進一步說明，廢棄物資源化及循環農業經濟為國家重要政策，該會將持續透過跨域合作公私協力，積極推動創新技術研發，開發多元飼料及提升飼料品質，以深化資源循環利用，促進畜牧產業之永續發展。