張麗善參觀展鮮農產生技冷鏈加工廠　盼攜手業者加速完成雲林冷鏈體系建置 落實照顧農民 - 農業知識入口網

雲林縣政府積極推動建置冷鏈物流園區，縣長張麗善今(12)日一早到西螺鎮參觀展鮮農產生技公司新建冷鏈加工廠，由董事長鍾建展導覽介紹廠區作業流程。張縣長表示，展鮮長年與雲林番茄農契作，讓農民的收入非常穩定，這與縣府希望透過產銷均衡，讓農產品賣得好價錢，進而提高農民收入的目標一致，未來縣府將持續協助輔導各單位加強冷鏈設施設備，完成雲林縣冷鏈物流體系的建置，落實照顧農民。

縣長張麗善指出，展鮮農產生技公司是縣內數一數二牛番茄的大宗供應單位，長年以來在雲林地區與番茄農契作，讓番茄農的收入非常穩定，還可減少運到北部拍賣市場的運費、紙箱費等，把這些費用全投入在第一線農民身上，她非常肯定鍾董事長多年來的付出。

張麗善表示，儘管展鮮規模龐大，但為消費者做的食安把關絕對不馬虎，除了訂定嚴格的蔬果農藥檢測流程之外，也陸續取得如HACCP、ISO22000等國際食品安全認證，以及TGAP、GGAP、MGAP等國內外的良好農業規範認證，所有產品經過細膩的人工篩選分級方式，依客戶對需求規格上的不同，客製分裝銷售到全國各餐飲及超市通路龍頭提供給大眾消費者食用。

張縣長強調，雲林縣是全國最大的蔬果產地，展鮮甫落成的冷鏈加工廠包含了生鮮蔬果選洗、截切、包裝、急速冷凍等相關保鮮處理，可延長農產品保存時效，讓消費者都能吃到最新鮮的好滋味，也有助於調節市場供需，維持農產品價格穩定，這也是縣府推動冷鏈物流園區的目標，希望能守護雲林鄉親，讓農產品能賣得好價錢，農民也能有機會提高收入。

展鮮農產生技公司總經理鍾宇軒表示，公司投資2億多元，農委會僅補助設施1700萬元，感謝雲林縣政府提供立即又便利行政協助，含設廠規劃設計、土地容許審查等協助，讓公司順利快速建置冷鏈設備。公司與水林、北港、元長、虎尾、西螺農會及全省相關小農進行契作，面積高達80公頃，然在供給各通路的過程中，常遇到產能過剩、冷鏈不足的狀況，因此公司自2年前開始規劃設置冷鏈加工廠，在冬季產能過剩時，透過冷凍加工可以把原本番茄只能儲藏1週的時間提升至2年，也能逐步降低番茄進口量，達到全年穩定供應牛番茄通路商，全部以台灣在地國產牛番茄供給各連鎖餐廳、學校團膳學校使用目標。此外，冷鏈場更設置加工設施，將冬季產量較大之牛番茄製作成番茄泥，延長農產品販售期及平衡產銷。

農業處長魏勝德指出，近年各界對食安的要求更為嚴格，如何優化雲林農產的採收後處理、強化冷鏈物流體系的運作，讓優質的雲林農產品遞送至消費者的餐桌上時，仍能保有新鮮甜美的好滋味，是縣府農業政策的重點目標。這幾年縣府除了輔導縣內合作社場向中央申請冷鏈設備補助外，更投入將近3000萬元預算補助農民團體添購冷鏈相關設備，完善本縣冷鏈物流體系，讓雲林優質的農產品，能夠保持新鮮的狀態送到每個消費者手中。

張縣長還說，感謝鍾建展董事長及鍾宇軒總經理為雲林農業進步的努力，除了配合政府的農業政策，在既有從產到銷的節點上做了產銷履歷的推動、產農的契作輔導、計劃性生產調節以及智慧農業的發展之外，現在又加上了後端的冷鏈加工處理，讓農產品從產地到餐桌的每一個過程都是安全新鮮的，未來縣府也將持續協助輔導各單位建構加強冷鏈設施設備，完成整個雲林縣冷鏈物流體系的建置。