雞蛋產銷穩定 充分供應學童營養午餐 - 農業知識入口網

有關媒體報導學校營養午餐雞蛋供應議題，農委會表示絕無此事，依據全國學校午餐食材登錄資料顯示，目前團膳業者依據營養師設計菜單，學校午餐平均每天使用超過40萬顆(2,097箱，200顆/箱)雞蛋，充分運用雞蛋搭配營養午餐食材，讓學童享用多變化的菜餚及營養兼具的午餐。

農委會表示，學校營養午餐食材已推動三章一Q制度多年，目前學校營養午餐使用之雞蛋全面符合CAS、TAP或Q之可追溯生產來源規定，政府也給予相對之獎勵。團膳業者目前採購三章一Q洗選鮮蛋價格為56至62元/台斤，平均每顆約6元，近期雞蛋產銷及價格穩定，學校營養午餐各地供應並無影響。

農委會說明，近期氣候轉涼舒適，適合蛋雞生產，雞蛋產能持續增加，整體供銷情形持平，目前雞蛋每日供應量達2,380萬顆，雞蛋供應及價格維持平穩。該會將持續加強雞蛋後續產銷調配，充分優先供應學童營養午餐使用。