降低糧損，邁向APEC糧食安全的未來 - 農業知識入口網

文章來源 : 台灣WTO農業研究中心    2016/11/28

 


根據聯合國糧農組織(FAO)研究顯示，全球糧食每年多達三分之一被損失與浪費(約13億噸)，其中零售與消費端的浪費高達46%(約6億噸)；APEC地區糧食損失與浪費占全球的26%(每年約6.7億噸)，其中零售與消費端的浪費占比達40%(約2.67億噸)。這些浪費的糧食，足以供應亞太地區在貧窮線以下人口(約8億人)的1年生活所需，因此，降低零售與消費端的糧食損失，對於維護糧食安全極為重要。


依據我國多年期計畫研究顯示，APEC會員如果能降低10%糧損，約可增加總體社會福利達143億美元，對於降低糧食價格與促進區域糧食安全有極大助益。該研討會活動透過專家政策對話，促進公私部門合作致力減少糧食損失及浪費，有助增進亞太地區糧食安全與福祉，相信經由公私部門專家努力，將能達成「APEC邁向2020糧食安全路徑圖(APEC Food Security Roadmap Towards 2020)」及聯合國千僖年發展計畫消弭貧窮的目標。

本文分析2013年至2015年APEC多年期糧食安全計畫內容，介紹APEC多年期計畫的工作項目和目標。除此之外，另更新糧損和浪費的評估方式、建立流量模型（MFM），應用在漁業、畜牧業與糧食穀物和漁業與養殖模型。改善糧農組織的方法，新的計算方法改為以卡路里計算並總結今年的計劃。