農業局媒合加工廠截切鳳梨進校園 高市學生開心吃鳳梨
台灣鳳梨栽培技術先進,一年四季皆有鳳梨鮮果,尤其是當季鳳梨香甜美味口感佳,是許多人都無法抗拒的夏日水果。隨著天氣轉熱,鳳梨也逐漸進入盛產期,高雄市農業局啟動多項行銷方案,鼓勵「高雄好鳳梨、全民吃起來」,為突破學校與鳳梨之間的距離,切入原本不愛用鳳梨的學校營養午餐,推出「截切鳳梨進校園專案計畫」,媒合加工廠,將新鮮鳳梨進行截切,再冷藏運輸到校園,成為營養午餐飯後水果。農業局表示,透過截切方式,讓學生更方便食用鳳梨,甫以計畫獎勵提高學校採用鳳梨意願,預估全市學校營養午餐鳳梨食用量可達300公噸。
高雄市鳳梨產量位居全國第三位,收穫面積959公頃,年產量51,093公噸,產地除了大樹區外,還包括內門、鳥松等區,每年四月開始進入盛產期,農業局表示,當季鳳梨香甜多汁,好吃且富含營養,更是夏季不可或缺的水果,非常適合學生食用,但過去考量到削皮的安全衛生問題,難以登上營養午餐的餐桌,學校大多都以香蕉、柳橙類、蘋果作為飯後水果,學生沒有食用到在地鳳梨實在可惜。
為了解決鳳梨削皮的問題,農業局媒合多間加工廠投入截切鳳梨供應學校營養午餐的行列,讓鳳梨在工廠完成削皮截切後,冷藏運送至學校,減輕學校廚房處理鳳梨鮮果的困擾;此外,農業局也同步推動專案計畫獎勵學校,鼓勵學校食用當季的鳳梨支持高雄在地農業。
信義國小校長劉曜源表示,本年度信義國小參與高市農業局食農教育課程,由農夫老師善耕農產品生產合作社走入校園推出「米寶的一生」食米課程,培養學童們的食農素養與能力,這次支持在地農民將鳳梨列入營養午餐食用,透過行動支持來實踐地產地消更有意義,還可以讓孩童午餐吃的營養美味。
農業局張清榮局長說,高雄鳳梨正值盛產熟成香甜,目前除了將高雄當季鳳梨推廣於營養午餐,促成地產地消永續農業,也全面上架國內大型通路,包括在全聯、家樂福、大潤發等都可採購到高雄鳳梨,甚至許多通路也有截切鳳梨,不必自己削、不沾手,將最方便優質的新鮮高雄鳳梨送至消費者手上,另外在高雄首選電商平台也推出「臺灣農產嘉年華」鳳梨專區滿千折百優惠活動,除可選購新鮮鳳梨也可購買鳳梨加工品,如鳳荔雙心酥、鳳梨酥、果乾、果醬及酵素等,歡迎民眾上網選購產地直送的優質農產品。
※高雄首選電商平台https://www.khagri.org.tw/
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