農委會推動農產品初級加工制度 年產值超過2.4億 小農產製加工品 安全衛生與美味兼具
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行政院農業委員會主任委員陳吉仲今(7)日至臺南市玉井區訪視農產品初級加工場芒果加工情形。臺南市是國內最重要的芒果產地，種植面積約占全國一半，因芒果產季集中在6至8月，為紓緩盛產期產銷壓力，農委會輔導加工產製成芒果乾，除可延長保存期限，並可增加經濟價值。
為推動農產品從生產到初級加工一元化管理制度，自農產品初級加工場管理辦法於109年3月26日發布後，農委會積極協助農民申請農產品初級加工場登記，透過專業諮詢、教育訓練、試打樣、改善場域及指導經營計畫撰擬等全方位輔導措施，已輔導全國取得登記證。
農產品初級加工場管理辦法從109年實施至今，農委會已輔導51家業者取得登記證（46家農糧類及5家水產類業者），每年採購國產農產品原料平均達3,340公噸，年產值超過2.4億元。農委會持續加強輔導，改善初級加工場軟硬體設施，並進行人員之教育訓練，務求符合食安法等相關規範，截至本(112)年5月底已辦理40小時加工技術及食品安全衛生教育訓練59場次，培訓2,629位農民及格，提升農民加工專業能力與食品衛生安全知識。
該會為進一步促進消費者認識農產初級加工品，今日特於臺南市盛達珍農產品初級加工場辦理記者參訪，彰顯政府對初級加工場的重視，並再次強調初級加工場由生產到加工，一條龍嚴格控管，為消費者食安把關。
盛達珍農產品初級加工場加值新鮮芒果加工品
農委會說明，位於臺南市玉井區的盛達珍農產品初級加工場，經該會農糧署委託專業團隊輔導建立符合食安標準的乾燥室及提升加工技術，使用自家及契作南化果菜運銷合作社社員所栽種的溯源芒果、鳳梨及番石榴，透過熱風乾燥技術生產水果乾。
另經該會輔導改善產品包裝設計及取得國際條碼，協助產品流通銷售，獲得通路業者青睞，已成功拓展誠品等國內通路，並上架日本樂天市場及自然屋2家跨境電商。該會推動農產初級加工場的效益逐漸展現，今日特別透過農產品初級加工場現場訪視活動，邀請消費者共同支持國產農產品。
農產品初級加工場 衛生安全比照食品工廠
農委會指出，取得農產品初級加工場登記的業者，均經政府嚴格審核發證，由原料、人員、加工場所至產品層層把關，申請人須通過40小時之加工技術與食品安全衛生教育訓練且考試及格，加工原料須為國產溯源、產銷履歷或有機驗證，加工場域取得合法容許使用，並經該會委託食品工業發展研究所之專業團隊逐場輔導符合GHP 規範，再經地方政府之農業及衛生主管機關實地查核通過，其食安管理等同食品工廠，落實保障民眾消費權益。該會最後強調，透過農民及政府攜手合作，將農業生產串連加工加值，並銜接到最後一里的販售通路，促進農業升級，也保障國人飲食衛生安全。
聯絡人：姚副署長志旺
聯絡人電話：049-2341001
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