「果汁之王」百香果產季到，一天一粒 充滿活力! - 農業知識入口網

台東縣卑南鄉高頂山休閒農業區是台東鳳梨釋迦、大目釋迦的主要產區之一，但農曆年後鳳梨釋迦、大目釋迦都進入休園期，為了增加收入來源以及工作機會，返鄉青年開始摘種百香果作為休耕時期的短期作物。百香果富含膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等，除了直接享用外，非常適合做成果汁及果醬，是具有營養價值極高的水果，現在正是品嘗的時機，每天小小一顆，幫自己的身體加分。

　　高頂山休閒農業區近年來隨著青年返鄉，產業的轉型及農村旅遊發展也漸漸有了變化，休閒農業區目前包含有御品賞健康莊園、台東寒舍茶坊、美濃冰品、好時果子、蛇我奇水農場、綠頂生態莊園、拙園農莊、多肉後花園、源緣園自然農場等休閒場域，希望透過軸帶的串連，推動休閒農業區農遊體驗，讓遊客有更不一樣的旅遊體驗。其中「好時果子」兩位青年農夫謝謹鴻及林沛縈，希望以永續自然的農法，友善土地並孕育美味、健康又安心的優質水果，除了販售水果與相關加工品外，也致力於食農教育推廣與宣導，如辦理食農教育夏令營-「小小農夫體驗營」，透過採果體驗、果醬DIY、農業廢棄物再利用(釋迦木頭盆栽、釋迦小吊飾)等多樣活動，不僅僅是讓遊客能夠體驗農夫的辛勞，也能讓遊客參與活動的同時吸收小知識，埋下一顆小小的種子，讓台灣的農業能夠更進一步。

林沛縈積極推動高頂山休閒農業區的農遊體驗及食農教育推廣

酸酸甜甜的百香果非常受大人小孩喜歡