椰子油可提升過氧化小體異常之果蠅壽命
368
文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2018-07-03
「羅倫佐的油」是根據真實事件翻拍的電影，主角患有罕見的腎上腺腦白質退化症(Adrenoleukodystrophy，ALD）。此疾病由性聯染色體遺傳，女性為大部分的帶原者，患者體內的過氧化小體(peroxisome)無法行使正常功能以氧化與分解長鏈脂肪酸，使得長鏈脂肪酸堆積於身體各處器官，尤其是腦白質與腎上腺白質，導致神經傳導與腎上腺功能逐漸喪失，甚至死亡。
椰子油是一種取自成熟椰果肉中的食用油，是熱帶地區人們攝取脂肪的來源之一。由於椰子油含有豐富的飽和脂肪酸，因此具有高度的熱穩定性、不易氧化酸敗等特點，適合用於食品製造上需要經過高溫烹調的過程。此外，從椰子油中還可分餾出中鏈飽和脂肪酸(Medium Chain Triglycerides，MCT)，擁有良好的潤滑性、穩定性、低黏度，可作為醫療或保健補充等用途。【延伸閱讀】透過生物精煉技術將木質素變成新興3D列印之複合材料
波昂大學(University of Bonn)、德國神經退行性疾病中心(German Center for Neurodegenerative Diseases)與德國癌症研究中心(German Cancer Research Center)則以果蠅作為模式生物，探討椰子油是否可以增加過氧化小體異常之果蠅(Pex19 基因突變)的活力與壽命。研究人員添加椰子油於實驗組果蠅幼蟲的飲食當中，對照組則無；實驗後發現發現對找組的果蠅大多數在24小時內就死亡，僅有20%發育成成蟲，而實驗組幼蟲則有55%可長成成蟲並存活數週。經過人類細胞實驗後，推測可能是因為椰子油飲食抑制細胞內的lipase 3活性，減少粒線體腫脹與游離脂肪酸的量，進而延緩細胞損傷。
相關結果仍需進一步進行研究與調整，文章發表於<Plos Biology>。
0 則留言
