七字箴言妙用 夏秋青蔥好種
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近年來，臺灣夏秋季因高溫及連續強降雨等極端天氣頻傳，導致青蔥栽培困難度增加，產量大幅減少，引發蔥價暴漲，不僅影響農民收益，也使消費者負擔增加，以產量較少的日蔥品系（即三星蔥）為例，在113年11月台北市農產品拍賣市場曾出現每公斤新台幣1,000元以上的天價。為解決這一難題，農業部農業試驗所（農試所）結合多年的研究成果，於113年12月18日在農業部大樓一樓記者招待室舉行發表會，針對青蔥夏秋季的栽培挑戰提出最新的技術解決方案，即為「種、田、肥、水、管、藥、材」。
青蔥是臺灣重要的辛香蔬菜之一，依農糧署農業年報的資料顯示，112年全臺灣青蔥的種植面積4,017公頃，年產量約10萬公噸，年產值約50億元，主產地在彰化縣與雲林縣，合計約佔78%，其次宜蘭縣約佔9%。農試所說明，近年來台灣夏秋季因高溫及連續強降雨等不利栽培的天候衝擊導致青蔥大幅減產，然而最新的研究指出，這些天候衝擊並非造成減產的主因，由極端天氣所引發嚴重的疫病與捲葉型炭疽病才是主因，若防止這些病害的爆發，將可減少青蔥產量的損失。農試所提出「種、田、肥、水、管、藥、材」七字箴言的技術策略，涵蓋青蔥栽培的關鍵面向。概要內容分別是：種—使用健康蔥苗，並將種蔥與菜蔥分開栽培；田—慎選蔥田以避免鄰田病原菌藉風雨傳播；肥—按推薦用量而不過量施肥；水—注意強降雨造成淹水，應及時排水並注意灌溉水；管—施行田區輪作與田間衛生管理，並於休耕期加強病蟲監控；藥—按病害好發期前中後精準用藥；材—善用低風險的植物保護資材。
農試所進一步說明，這七項技術策略要領是針對青蔥在夏秋季常見的病蟲害及環境壓力下，提供整體性的解決方案。現場幾位農戶亦分享實際於田間應用的成功案例，他們透過這套技術在極端天氣下依然獲得良好的收益。同時，穩定的市場供應量也有助於平緩蔥價波動，減輕消費者的經濟負擔。
農試所強調，透過現場展示與專家講解，介紹青蔥栽培技術的最新進展，這不僅是一次農業技術的分享，更是推動產業升級的重要契機。邀請農業先進共同攜手努力，栽培青蔥時適度納入七字箴言，為台灣青蔥產業注入新的栽培元素，提升產品品質，實現安心農業的發展目標。
農業試驗所聯絡人:
主任秘書謝廷芳 電話：04-23317003
植物病理組組長蔡志濃 電話：04-23317500
植物病理組研究員黃晋興 電話：04-23317509
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