種苗場攜手新社杏鮑菇栽培業者完成產品碳足跡盤查 - 農業知識入口網

農業部種苗改良繁殖場為推動2040年農業淨零重大政策方針，執行農業部「菇蕈介質多元循環利用之產業示範推動」計畫，為新社地區菇蕈永續生產共盡心力，涵括使用後菇包介質燃料化、肥料化利用與串接種苗場自營玉米採種工作，形塑可推廣農業循環生產體系。

　　種苗場表示，為合理評估整體循環生產體系潛在環境效益，滾動式進行各個再利用場域製程及產品所能貢獻減少排放效果，而源頭菇蕈栽培亦需要有適切的生產排放評估，於是以計畫合作對象「天下第一菇農產行」生產的杏鮑菇為標的，進行周年生產活動數據蒐集，並委託第三方輔導單位國立成功大學產業永續發展中心協助完成產品碳足跡盤查。

　　種苗場指出，杏鮑菇產品碳足跡盤查是依據環境部公布的「雜糧及蔬菜(菇蕈類歸類為蔬菜)」產品類別規則(PCR)進行，以「搖籃到墳墓」概念分段執行評估，盤查結果顯示，天下第一菇農產行生產的「400g袋裝杏鮑菇」總排放量為2.1245 kg CO₂e，各階段排放比例依序為製造(81.13%)、原物料(16.55%)、使用(2.32%)、廢棄(0.01%)，配銷因採自行載運，車用柴油排放併入製造階段，不重複採計。由於杏鮑菇需經過20日的25℃恆溫栽培，製造階段60.6%設備用電及6.15%冷媒逸散為最主要排放熱點，後續種苗場也將繼續輔導業者申請產品碳足跡查證，與向環境部申請碳標籤。

　　此外，種苗場也進行內部人員淨零排放議題有關專業人力培訓，包括ISO 14067(產品碳足跡) 及ISO 14064-1(場域碳盤查)，做為農企業陪伴輔導低碳轉型，繼續引領綠色消費與綠色生活。

• 農業部種苗改良繁殖場
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▲圖一、由第三方輔導單位進行訪談，進行雙向溝通		▲圖二、天下第一菇農產行杏鮑菇產品生命週期製程地圖
▲圖三、天下第一菇農產行400公克包裝杏鮑菇產品碳足跡盤查結果