中國訂定牛肉生長激素殘留標準 - 農業知識入口網

農科院農業政策研究中心陳逸潔、王惠正 編譯

據路透社報導，中國已訂定牛肉所含生長激素殘留量的食品安全標準，此舉被視為是對美國肉品進口更加開放市場的一步。中國先前對任何生長激素的殘留採取零容忍（zero tolerance）政策，也因此對廣泛使用生長激素的美國牛肉有進口數量的限制。

然而，中國在今（2020）年1月與美國簽署的第一階段美中貿易協議中，同意對3種牛肉所使用的生長激素採取殘留限制，此外，中國還同意其他修正，以使更多的美國牛肉能夠出口至中國這個世界最大的牛肉進口國。

中國農業農村部農產品質量安全監管司已於3月4日在其網站上公布有關牛肉所使用的3種生長激素的最大殘留容許量（maximum residue limit, MRLs），而公眾意見徵詢期為3月4日至3月6日 。牛肉中含有玉米赤黴醇（Zearanol）和去甲雄三烯醇酮（Trenbolone Acetate）的建議MRLs為0.002ppm，醋酸美侖孕酮（Melengestrol Acetate）的建議MRLs為0.001ppm，而該等MRLs標準不適用牛內臟。此外，中國該等MRLs標準與國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission, Codex）所規定的MRLs一致。