山櫻花 - 農業知識入口網

產期	1月，2月，3月，4月
產地	新北市：三芝，桃園，新竹，台中，南投，嘉義，台東

特性：台灣山櫻屬於薔薇科落葉喬木，葉互生，卵狀圓形或長卵形，葉緣雙重鋸齒。冬季落葉，春季約一至四月開花，叢生或繖狀花序，花色有緋紅，粉紅等色，盛開時全株幾無葉，花下垂性，腋出，單瓣，三至五朵叢生。樹皮老化呈片狀剝落，有皮孔。山櫻花花朵濃紅色、單瓣、吊鐘形，花冠筒中含蜜汁，果實成熟時呈豔紅色。在山櫻花的的嫩葉可以找到絲狀構造的小葉，這叫「托葉」，是葉子的一部份，至於老葉就沒有托葉，倒是葉片基部有明顯的密腺一對，可以吸引螞蟻，並藉此趕走其他昆蟲。

【資料來源:農糧署】