【一分鐘學料理教室EP66】幸福柚美味！吃不完的文旦變美食 - 農業知識入口網

星期二就是中秋節了? 相信不少人會收到親朋好友送的文旦祝賀中秋節的到來，不過文旦除了當水果直接吃之外，也可以試試看入菜料理喔?！ 今天要來教大家清爽又開胃的 #柚子涼拌蝦仁? Δ 需準備的食材 －柚子 300克 －蝦仁 100克 －小黃瓜絲 100克 －香菜末 10克 －辣椒末 10克 －蒜末 30克 Δ 需準備的調味料 －鹽 1/4小匙 －糖 1大匙 －魚露 1大匙 －甜辣醬 3大匙 那我們就開始吧！ 一起動手做，只要三步驟就能完成? Δ 簡單３步驟 Step 1：先將柚子去外皮以及皮囊，剝成塊狀後備用；小黃瓜洗淨後刨成絲。 Step 2：鍋中加入水煮滾，放入蝦仁川燙撈起後備用。 Step 3：容器內放入柚子、蝦仁、香菜、蒜末、小黃瓜絲，加入調味料拌勻即完成。 幸福柚美味的柚子涼拌蝦仁上桌啦！ 這個周末一起來動手試試看吧～ －資料來源：溫國智師傅