2026年臺南芒果評鑑冠軍出爐 黃偉哲市長邀全國芒果控共享當季鮮甜 - 農業知識入口網

　　2026年臺南市愛文芒果評鑑比賽，23日在走馬瀨農場進行評選，歷經農藥殘檢驗嚴格把關及果品評分，最終評選出南化區農民林于修獲得冠軍殊榮。市長黃偉哲表示，臺南愛文芒果一直都是老饕的最愛，不僅果形飽滿、色澤鮮豔，更擁有香氣濃郁、甜度高且纖維細緻的特色，深受市場喜愛。每年芒果產季一到，總吸引許多民眾搶先預購，今年氣候條件穩定，果品品質優異，歡迎全國喜愛芒果的民眾把握產季，一同品嚐最當令、最新鮮的臺南愛文芒果。

　　臺南市長黃偉哲進一步表示，本次比賽果品皆具備「產銷履歷」、「臺灣農產品生產追溯」等溯源資格，為給消費者最安全的農產品，並全部通過411項農藥殘留檢驗合格，嚴格把關食品安全，臺南芒果不僅色香味俱全，更兼顧品質與安全，讓消費者買得安心、吃得放心。

　　農業局長李芳林也表示，臺南是芒果最大產區，面積及產量居全臺之冠，主要產區包括楠西區、玉井區、南化區、官田區、大內區及左鎮區等地。臺南芒果品種豐富多元，其中愛文芒果最受消費者青睞，其果肉細緻、香甜多汁，富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C及膳食纖維，不僅美味可口，也兼具營養價值，廣受國內外市場肯定。

　　農業局表示，本次共有50位農民參賽，都是在愛文芒果種植上相當有經驗的農民，評鑑委員也都是在芒果產業享有盛名的學者專家，有嘉義大學園藝學系李堂察名譽教授、嘉義大學園藝系張栢滄教授、嘉義大學園藝學系江一蘆副教授、臺南區農業改良場張錦興課長、臺南區農業改良場石佩玉助理研究員及農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所邱國棟主任，6位評審以外觀、風味及質地、糖度、驗證標章等審查，以公平公正的方式選出臺南最優質的愛文芒果。

　　農業局指出，炎炎夏日正是品嚐愛文芒果的最佳時節，無論直接鮮食，或製作芒果冰、芒果甜點及各式加工產品，都能展現其獨特風味。未來農業局將持續透過評鑑競賽、行銷推廣及品質管理等措施，提升臺南芒果品牌形象，並鼓勵農民精進栽培技術。評鑑活動不僅是對農民辛勤付出的肯定，更展現臺南芒果產業追求卓越品質的精神，誠摯邀請全國消費者把握產季，支持臺南優質愛文芒果，品味來自產地最鮮甜的夏日滋味，快快撥打訂購電話向農民下單。

圖一：2026年臺南市芒果評鑑得獎者名單

圖二：評審進行形狀色澤外觀評比

圖三：評審進行風味與質地評比

圖四：進行糖度檢

圖五：評審大合照

圖六：得獎者果品

新聞稿聯絡人：農業局農務科長 陳惠珍0920-796516