辣椒新品種「種苗一號」 - 農業知識入口網

文圖/郭宏遠

辣椒 (Capsicum annuum L.) 在世界各地為普遍栽培之作物，使用性相當廣泛。國人對辣椒的使用主要不外乎烹飪或加工時當配色調味用、加工作辣椒醬、剝皮辣椒等使用，而使用的類型也僅習於朝天椒和細長椒兩類型，尚不如國外對辣椒的使用類型和用途來的廣泛而頻繁。

辣椒栽培生產過程病害繁多，舉凡青枯病、炭疽病、番椒疫病、細菌性斑點病及病毒病等常造成農民栽培上的損失。若能培育出品質優良具抗病性之辣椒新品種，將能降低辣椒栽培病危害之損失，減少農藥施用量，將能更符合安全農業之需求，同時也提供農民及消費者更多樣化的選擇。

辣椒新品種「種苗一號」係種苗改良繁殖場 (以下簡稱本場) 以紅色細長形果、同時具備抗青枯病、番椒疫病及病毒病等特性及滿足農民品種多樣化選擇為目標而育成之新品種。於民國 89 年秋季以本場育成的自交系：TBC2ms / TBC3A - 3 sib F6 – 1 – 1 - 0 – 2 為母本與自交系：R16 – 1 – 2 – 1 – 1 為父本所得的雜交一代組合，本組合於民國 90、91 年秋季之初級及高級產量比較試驗中晉級入選，民國 92 年秋 – 93 春分別在苗栗、台中及嘉義等地進行區域試驗，並於此期間，同時進行肥料試驗、栽培密度試驗、抗病性檢定及種子生產試驗。於 94 年 12 月 7 日通過命名審查，正式命名為「種苗一號」，商品名為「辛美」。

品種特性

(一) 植株形態：株型高，半開展之中間型，生育強健，每 1 枝條分叉處著生 1朵花，分支性強。

(二) 果實形態：果實為細長形，未熟果色深綠，成熟果紅色，平均果重 12.1 公克，果長 14.9 公分，果徑 12.7 公厘，2 個心室，每百公克果實辣椒素含量約 16 毫克，屬中等辣味。

(三) 產量：每 0.1 公頃約為 2.22 公噸。

詳全文請參考豐年半月刊56卷第7期