梅 - 農業知識入口網

:::

農漁生產地圖

梅

7,607

梅1

梅2

梅3

產期	3月，4月，5月
產地	台中：和平，南投：信義、仁愛、水里、國姓、中寮，嘉義：番路，台南：楠西，高雄：桃源、六龜、那瑪夏、甲仙，花蓮：富里，台東：池上、東河、海瑞、延平、卑南、關山、金峰

特性：落葉性小喬木，生長勢強，樹冠開張，海拔 300至1000公尺均能種植，花期為12月下旬至 1月上旬，花為白色、果實心形，果皮紅色、皮光滑具短茸毛，平均果重10.5公克，酸度極高，不適宜當鮮果，適宜作加工用。

營養成分：蛋白質、脂肪、醣類、維生素Ｃ、磷、鈣、鐵、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果酸

挑選方式：挑果實完整飽滿，表面沒有瘀傷或病斑，而且，果實愈大的品質愈好，尤其是果肉豐厚而種子小。

料理：梅子雞、梅子蒸排骨、梅子壽司、梅子蒸蝦、香梅雞捲、青梅洛神凍

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	結實面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 0.34	結實面積(單位：公頃) 0.34	每公頃收量(單位：公斤) 3,424	收量(單位：公斤) 1,164
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 0.42	結實面積(單位：公頃) 0.39	每公頃收量(單位：公斤) 3,300	收量(單位：公斤) 1,287
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 1.31	結實面積(單位：公頃) 0.98	每公頃收量(單位：公斤) 4,086	收量(單位：公斤) 4,004
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 1.85	結實面積(單位：公頃) 1.85	每公頃收量(單位：公斤) 5,280	收量(單位：公斤) 9,768
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 25.93	結實面積(單位：公頃) 25.93	每公頃收量(單位：公斤) 5,542	收量(單位：公斤) 143,699
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 103.66	結實面積(單位：公頃) 103.16	每公頃收量(單位：公斤) 6,330	收量(單位：公斤) 653,031
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 0.4	結實面積(單位：公頃) 0.4	每公頃收量(單位：公斤) 6,975	收量(單位：公斤) 2,790
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 871.81	結實面積(單位：公頃) 856.01	每公頃收量(單位：公斤) 4,243	收量(單位：公斤) 3,631,751
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 22	結實面積(單位：公頃) 22	每公頃收量(單位：公斤) 4,680	收量(單位：公斤) 102,960
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 59.01	結實面積(單位：公頃) 59.01	每公頃收量(單位：公斤) 5,907	收量(單位：公斤) 348,578
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 312.33	結實面積(單位：公頃) 312.33	每公頃收量(單位：公斤) 5,678	收量(單位：公斤) 1,773,562
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 1,395.78	結實面積(單位：公頃) 1,395.78	每公頃收量(單位：公斤) 4,277	收量(單位：公斤) 5,970,399
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 1	結實面積(單位：公頃) 1	每公頃收量(單位：公斤) 6,000	收量(單位：公斤) 6,000
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 0.2	結實面積(單位：公頃) 0	每公頃收量(單位：公斤) 0	收量(單位：公斤) 0
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 62.84	結實面積(單位：公頃) 62.64	每公頃收量(單位：公斤) 3,337	收量(單位：公斤) 209,031
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 441.42	結實面積(單位：公頃) 436.97	每公頃收量(單位：公斤) 3,061	收量(單位：公斤) 1,337,715