推動台灣農產品碳標籤可行性之探討 - 農業知識入口網

為減緩地球暖化的危機，重要的工作之一是減少溫室氣體的排放量。而全球溫室氣體排放量中，農業占了13％（IPCC，2007），因此，農業也負有減緩氣候變遷的責任。而人類的消費行為也對溫室氣體排放產生影響。如果消費者能夠選用低碳排的綠色產品，有助於減少溫室氣體。為協助推動消費者選用綠色產品，業者必須揭露碳排放資訊，供消費者參考，世界多國致力於推動產品的碳足跡（碳標籤）制度，以揭露相關產品碳排放量，藉由凝聚消費力量與企業的社會責任，共同來為地球減碳。

產品「碳足跡」是衡量產品生命每一階段之溫室氣體排放量，包含原物料的開採、製造和運輸，產品本身的製造，產品的銷售與配送，產品使用、產品廢棄處置或回收的整個生命週期所產生的溫室氣體排放量，經過換算成二氧化碳當量的總和。而「碳標籤」就是將計算出來的碳足跡在產品上進行標示，除提供消費者綠色採購之參考外，也可促使企業調整其產品碳排放量較大的製程及供應鏈，以達到降低產品碳排放量之目的。