大陸乳業發展預測與發展問題 - 農業知識入口網

　　據2005年大陸農業發展報告資料，全國乳類產量1986年僅333萬公噸，2004 年大陸乳類產量為2,368萬公噸，18年間增長6倍，除1997年減少外，每年均有成長，尤其自2001年開始每年快速成長率均在22％以上（1986年至2004年大陸乳類產量成長率如表1）。另依據大陸全國農業統計提要，2004年乳類產量80％以上集中於黃河流域以北地區，其中內蒙、黑龍江、河北等三地產量比率幾達全國50％（大陸31地區乳類產量、順序與占全國比率如表2）。另2004年全國31地區每人平均可消費乳類數量最多者為內蒙達212.8公斤，次為黑龍江之100.5公斤，而上海排名13位為18.6公斤恰為全國平均量（全國各地區每人平均可消費乳類數量與順序如表3）。由於大陸酪農乳業快速發展，且已有乳品滲入台灣市場，故台灣乳業界不得不注意大陸乳業發展，謹將近來相關大陸乳業發展報導摘述於下，以供國內酪農乳業界參考。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/酪農天地雜誌/dhi73/dhi73p36.htm