法國畜產品之生產與認證 - 農業知識入口網

　　綜觀世界各國於畜產品之認證以法國發展的最為成功，並已成為歐盟體系國家或世界其他國家效法之模式。法國在過去三、四十年來已發展出一套嚴謹的畜產業認證系統，不但為消費者把關，也使得高品質畜產品的市場快速成長。世界各地的消費者對於自然、高品質、多樣性、有傳統特色衛生安全的產品都有極大的需求，在未來消費市場之趨勢，不管任何產業、任何產品，都將是低生產成本或高產品品質者所擁有。我國已於2002年元月正式成為世界貿易組織（World Trade Organization，簡稱ＷＴＯ）會員，預期各行各業將可擴大國內經濟活動範圍並與國際經濟貿易體系接軌，因此台灣畜產業除由政府輔導業者做好降低生產成本，提升生產效率外；對於區隔進口產品與國產品方面，亦必須以建立優良畜產品品牌與健全家畜產銷資訊等提升產業競爭力的措施來因應。現今世界各國日愈重視動物福祉與傳統文化，各地的消費者對於多樣性、衛生安全、高品質、自然且有傳統特色的產品都有極大的需求。因此為了讓台灣各項國產畜產品之特色能夠充分發揮其特點，區隔進口產品與國產品，並迎合消費者的需求，希望更加積極推動「台灣國產畜產品標誌認證」之工作，以豎立「國產畜產品」在消費者心中的地位，並進一步迎向全球化的挑戰。


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