台灣地區酪農牛糞尿之清理方式 - 農業知識入口網

　　民國 92 年乳牛牧場評鑑中，由於擔任全國性及地區性乳牛場評鑑委員之機會，得以比較全國各地酪農泌乳牛舍糞尿之清理方式。深深地覺得，酪農每日花費許多時間在清理牛糞上，此種清理牛糞方式有必要加以改善，以提高我國牧場日常管理之經營效率。 　　台灣地區大部份牛舍內為平面水泥地，其牛糞之清理方式為利用高壓沖洗水清洗地面上之牛糞尿。此種方式容易產生大量之事業廢水，根據我國環境保護法規放流水之規定，事業廢水必須經過處理，合乎排放標準後方可排放。若以節省經濟成本考慮，此種處理方式之成本甚為昂貴。其理由是為清除牛糞，將乾淨水以高壓沖洗牛糞後，乾淨水在短時間內變成事業廢水，酪農再花高昂之成本將這些廢水加以處理，還原成合乎排放標準之放流水後，排放至地表水體。因此高壓沖洗為一種昂貴之牛糞清理工具，應覓尋其他代替方法，且不產生大量之廢水，來取代目前清理牛糞之方式，以達到清理牛糞尿之目的。 　　養牛發達之西歐國家亦有牛糞尿處理之困擾，但在不斷地改良牛糞尿兼走道之設計及更新相關設備後，清理牛糞尿之方式，變成簡單易行，所需處理之人工少，成本低，且可達成牛舍清潔乾爽之目的。比利時為圈養乳牛之國家，其牛舍之設計包括墊被式牛床、條狀高床、地下廢水儲存槽（參閱酪農天地雜誌 61 期之報導）及春天時將糞尿回歸牧草地。此種設施兼顧了牛隻舒適之休息墊床、糞尿與墊床分離之功能、自動糞尿收集之效果、提供糞尿長時間儲存之場所及將糞尿養分回歸農地。一連串牛糞尿處理之相關步驟，逐步進行，使得養牛事業在工業化發達之國家，能夠維持永續經營之生態產業。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/酪農天地雜誌/dhi65/dhi65P39.htm