是誰偷吃了牛肉？－淺談副結核病對畜產業之衝擊 - 農業知識入口網

副結核分支桿菌（Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis, 縮寫為MAP）會引起反芻動物副結核病（或稱約內氏Johne's disease），為一種慢性下痢疾病。MAP大小約0.5µm×1-2µm，屬於革蘭氏陽性抗酸性桿菌，不具孢子，並具莢模，也無運動性。Johe與Frothingham兩位學者於1895年發現MAP引起腸道之肉芽腫性腸炎。在全世界牛、綿羊及山羊都有流行情行，造成嚴重之經濟損失，在畜產大國本病尤其受到重視，在其他養殖或野生的芻動物亦有病例報告。