石蓮花簡易網室防颱設施-前言 - 農業知識入口網

石蓮花性涼，味甘淡、微酸，營養成分相當高，因其富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素及其他微量元素，在許多中醫書籍中對於其功效多所記載。石蓮花雖然口感微酸，但卻是純鹼性食品，對於目前大魚大肉的現代人來說，確實提供了平衡身體酸鹼值效果，因此非常受到注重養生的消費者所喜愛，一直在市場上有著非常好的讚賞，其葉片可鮮吃、沾酸梅粉、果糖或蜂蜜，口味獨特，像吃不甜蓮霧，風味絕佳；亦可打果汁加入冰塊、蜂蜜或養樂多稀釋飲用，清涼爽口。

由於台灣位於亞熱帶的海島型氣候，每年東部地區夏季面臨颱風多雨的天氣，造成石蓮花嚴重損失，而在冬天則是受到東北季風的影響而不時出現寒害，因此在氣候變化差異大的影響之下，對於石蓮花喜溫暖、乾燥和陽光充足環境。以及不耐寒、耐半陰、怕積水、忌烈日的生長特性而言，實非一良好的生長環境。石蓮花是屬於高經濟且值得推廣的作物，因此若能對於其生長環境加以穩定控制，實乃農民與民眾之福。因此，本場為解決這個問題，成功開發了石蓮花簡易網室防颱設施，歷經96、97、98、99四年颱風掃過，仍可繼續穩定生長，發揮很好的防颱效果，使全年石蓮花生產維持穩定高品質。