滄海一數 - 農業知識入口網

小米為粟類之ㄧ種，其中文名稱尚有粟、小米、穀子粱等，英文名為狐尾粟(foxtail millet)或義大利粟(Italic millet)，在有分布之拉丁語系國家及阿拉伯、法、德、印度、義、日、俄、土等國，均有其特別名稱，印度甚至有七種不同的方言之稱呼。小米雖小如芥其蘊含之文化背景及經歷之時空卻能容納須彌，可溯及四千八百年前之周朝，七千年前之墨西哥文化，瑞士之湖棲民族，乃至於石器時代，片不世界五大洲，不分溫、熱帶，高至海拔二千公尺均有蹤跡。