金柑無毒化種苗生產檢疫與繁殖體系之建立--結果與討論-5 - 農業知識入口網

結果與討論
經採收調查其果實特性（表五），單果重方面，平均超過18公克以上品系計有HF-1-3、HF-1~5、HF-1~9、HF-1~10及HF-1~15號等，其中HF-1~15號單果重達20.1公克，具豐產粒大之優良特性（圖二），其餘品系介於15.0∼17.9公克，對照品種長實金柑之單果重為14.8公克，顯示新品系單果重均超過對照品種甚多，金柑果實一般單果重可分大果（18∼22公克）、中果（13∼17公克）及小果（低於13公克者），中果比率約佔70%，中、小果金柑主要用途供應蜜餞加工原料，大果粒者單價高，果實外觀漂亮，為鮮食市場及供應年節祭拜之用，鮮食金柑果實富含維生素C，近年來鮮食市場需求量正逐漸增加，果重在各品系間呈顯著差異；果長以編號HF-1~15號達4.1公分最高，其餘介於3.5∼4.0公分；各品系之果寬則無顯著性差異(p＝0.05)；果皮厚度介於2.3∼3.1公厘，對照品種果皮厚度為2.4公厘；種子數各品系介於0.9∼1.3粒，對照品種種子數為1.2粒；果汁率調查最高者計有編號HF-1~1、HF-1~2、HF-1~3、HF-1~5、HF-1~9、HF-1~10及HF-1~15號品系均超過60%以上，其餘則介於52.0∼59.6%，對照品種果汁率50.1%最低；果實糖度測定超過11°Brix以上之品系計有編號HF-1~3、HF-1~5、HF-1~9、HF-1~10、HF-1~12、HF-1~15、HF-1~16號等7品系，其餘介於10.0∼10.8°Brix之間，對照品種果實糖度10.3°Brix低於其他多數品系，果實如果糖度高，有利於鮮食市場行銷；酸度測定則以編號HF-1~20號為1.53%最低，而HF-1-16號酸度達2.89%最高，對照品種的酸度為1.87%，均顯示金柑果實酸度比一般柑桔類明顯偏高，供應蜜餞加工廠加工用原料甚為適合。
表五、金柑健康苗平地試作果實特性
圖二、具豐產與果實粒大金柑無病毒健康苗HF-1~15芽系。