金柑無毒化種苗生產檢疫與繁殖體系之建立--結果與討論-7 - 農業知識入口網

結果與討論
金柑健康苗於山坡地試作各品系之果實特性（表七），果重方面，平均超過18公克以上芽系為編號HF-1~8、HF-1~16、HF-1~18號芽系，以編號HF-1-2號平均果重僅12.5公克，屬小果粒，其餘供試芽系之單果重介於13.3∼17.9公克，對照品種單果重為13.3公克，屬中小果型品系；果長調查各品系介於3.3∼4.1公分，對照品種果長為3.3公分；果寬則介於2.5∼2.8公分，與對照品種為2.6公分無顯著性(p＝0.05)差異，果粒小者自然果長及果寬較小；果皮厚度超過3公厘以上之品系，計有編號HF-1~8、HF-1~9、HF-1~15、HF-1~16、HF-1~17、HF-1~18號等6個芽系，其餘芽系果皮厚度介於2.5∼2.9公厘，對照品種果皮厚度為2.3公厘，一般金柑果皮具有甜度，果皮薄則果實酸度增加，反之則甜度增加；果實種子數除編號HF-1~17、HF-1~15號分別為0.8及0.9粒，其餘供試品系均介於1.1∼1.8粒，對照品種種子數則達1.9粒；果汁率方面，以編號HF-1~20及HF-1~11號分別為67.2%及67.1%最高，而HF-1-1號果汁率僅34.4%，其餘則介於46.2∼66.5%，對照品種之果汁率46.5%亦屬較低，果汁率低表示果粒小、果皮厚、果肉少、汁也少，不利鮮食市場之行銷通路；果實糖度測定結果，超過11°Brix以上之品系計有編號HF-1~8、HF-1~15、HF-1~16、HF-1~17、HF-1~18、HF-1~19、HF-1~20號等品系，其餘供試芽系糖度介於10.5∼10.9°Brix，對照品種糖度為10.0°Brix，供試15個品系糖度均超過10°Brix以上，顯示山坡地試作果實糖度高，因果粒較小，果皮較厚，而糖度增加；酸度測定則以編號HF-1~9及HF-1~10號平均分別1.89及1.93%較低外，其餘各品系之酸度介於1.96∼2.67%，對照品種酸度亦高達2.65%，顯示果實偏酸，金柑酸度主要分佈於果肉，高於其他柑桔類果實，如能從土壤改良、肥培管理方面力求改善，多施有機質肥料，應有利於新鮮果實品質提高及消費市場行銷，以提高鮮食金柑多用途，促進金柑利用多樣化。