小果番茄健康管理，優質、安全、消費者吃的安心 - 農業知識入口網

 　　臺南區農業改良場積極推動作物健康管理，將於 101年 2月 23日假嘉義縣太保市陳進益農友田區，辦理「小果番茄健康管理田間示範觀摩會」，歡迎有興趣的農民踴躍參加。

　　小果番茄果實顏色鮮艷，糖度高、風味十足，且富含豐富茄紅素，為當今受歡迎之水果之一。因其主要消費形態為鮮食，為達到提高農民生產效益、確保消費者安全及環境友善，臺南區農改場加強推動小果番茄健康管理的輔導，經由土壤檢驗、健康種苗，配合合理化施肥及安全用藥，期能生產出高品質且健康的小果番茄供應消費者食用。

　　臺南區農業改良場此次輔導示範的簡易塑膠布溫室栽培田區，經多年耕作後，已產生連作障礙，植株生育受到很大影響。經土壤取樣檢測後發現土壤EC值 (1:5) 超過 2.0 dS/m，且地下水EC值也接近 1.0 dS/m；在該場輔導利用水庫灌溉水進行洗鹽後，經1個月重複浸水、耕犁及排水，EC值已降至 0.64 dS/m，雖然仍偏高，但對番茄生長已無影響。同時整地時不再施基肥，僅補充有機質肥料。健康的種苗是作物健康管理必備的條件，該場示範田農民採用嫁接苗進行種植，於 100年 10月上旬定植，至 101年 1月開始採收，栽培期間周圍雜草均適時清除，並隨時清除發生病蟲害之老株，對鄰近廢耕田區也進行清園，維持周圍環境之田間衛生，隔絕病蟲源。病蟲害防治策略上，於定植時首先針對幼苗疫病加強防治，定植後4週內加強防治小型害蟲，如銀葉粉蝨、斑潛蠅等，並在田區設置黃色黏板，進行監測及誘殺，再依監測結果及時進行防治，嚴格壓制此類媒介昆蟲的族群密度，有效降低媒介病毒病害的風險。基於晚秋至晚春氣候偏向冷涼，且設施內夜間濕度偏高，而晚疫病好發於低溫、高濕環境，藉由先行噴施 2～3次 (每隔7天一次)亞磷酸混合氫氧化鉀 1000倍稀釋液，誘發植株對晚疫病的抗性。此外於摘心整蔓前也將罹病毒株提早拔除，並將拔除之病株帶離園區或燒燬，拔除罹病毒株時也特別注意病株與健株間的接觸及磨擦感染，避免病毒因田間管理作業而傳播。本田區經過如此管理後，植株生育良好，果實品質優良，並通過吉園圃及生產履歷認證，兼具優質及安全。

　　健康管理的概念應落實至生產管理的各階段，從健康的種苗、合宜的生長環境、適當的肥培、再至適切的病蟲害管理，以期達到作物健康，最終有好收成之目標。農友在各個栽培管理的環節若有任何的問題，可與臺南農改場研究人員聯絡。

（聯絡人：劉依昌 06-5912901轉 541）

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