農業知識庫
利用保鮮處理延長葡萄外銷貯運品質
作者:葉文彬;林玉茹;廖婷珍;張林仁;張致盛;
公佈日期:101 年 03 月 06 日
期刊
841
本試驗目的為調查‘巨峰’葡萄以塑膠袋包裝,配合不同保鮮處理,對外銷貯運品質之影響。其結果顯示,‘巨峰’葡萄採收後利用不同保鮮處理,模擬經低溫1℃檢疫處理12天後,外銷仍有14~21天之櫥架壽命。經21天之低溫貯運以45 ppm偏重硫酸鈉(Na2S2O5)處理具有減少果粒失重及降低果梗褐化之效果,到第28天可降低腐爛率但不顯著;以20,000 ppm幾丁聚醣或2% 蔗糖+50 ppm幾丁聚醣保鮮液處理,果梗之果穗可以維持穗梗鮮綠,減少果實失重之效果較45 ppm Na2S2O5處理差,但二者對果實脫粒率無顯著效果;果穗以20%酒精溶液浸泡處理,抑制果粒腐爛效果不顯著。葡萄為非更年性果實,以乙烯吸收劑處理,無法有效提升貯藏品質。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 園藝類 > 葡萄
消費者知識庫 > 園藝類 > 葡萄 > 葡萄-其他
相關檔案下載
延伸閱讀
- 青農晉級力113/08/30
- 番石榴採收與分級包裝113/08/30
- 木黴菌製劑在番石榴栽培之應用113/08/30
- 番石榴蟲害管理與安全用藥113/08/30
- 番石榴病害管理113/08/30
- 番石榴肥培管理113/08/30
- 番石榴產業及栽培管理113/08/30
- 臺中區農業技術專刊第204期-番石榴綜合栽培管理技術113/08/30
- 113年9月主要作物病蟲害預測113/08/29
- 植醫專欄─桃樹流膠衰弱症狀之醫治 113/08/29
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章