礁溪特產－溫泉蔬菜 - 農業知識入口網

本區宜蘭縣礁溪鄉因擁有清澈的溫泉聞名於世，素來係旅遊景點之一。礁溪鄉農會也依據溫泉水的特質，酸鹼值PH為7.7，鹼度338ppm，溫度保持在26-28℃，水的成含有豐富的鐵、錳、鎂、鈣等微量元素，適合蔬菜生長，多年來由花蓮區農業改良場及礁溪鄉農會儘全力協助農友研發出以「溫泉」二字聞名於全台的蔬菜產品，計有溫泉空心菜、溫泉茭白筍及溫泉絲瓜等。近年來也再陸續推出溫泉番茄以及溫泉有機米二項產品問世。前述空心菜、茭白筍、絲瓜三種農產品，因品質佳，風味獨特，俱有地方特色，未來發展潛力可觀，己由省農林廳列入全臺少量多樣化農特產品輔導產銷計畫項目之一。