市售臺稉9號包裝米之品種分子鑑定 - 農業知識入口網

臺稉9號為國內包裝米市場接受度最高的品種之一，標示臺稉9號的包裝米商品通常售價較優，市場上偶有業者混合其他品種之米粒以降低成本，因此需發展品種鑑定技術以檢視產品純度。國內多數稉稻栽培品種的親緣關係相近，難以從米粒外觀鑑定品種，近年來作物品種的DNA鑑定技術已逐漸成熟，可提供明確、客觀的科學證據鑑別各水稻品種。本研究是利用2組SSR分子標誌(RM333及RM567)鑑定市售臺稉9號包裝米，抽樣調查的對象為16包不同廠牌包裝的臺稉9號米，試驗結果顯示16包樣品之米粒純度皆未達到95%。16個樣品的平均純度為69.27%，純度超過90%的樣品有2個，純度介於80%至90%之間的樣品有6個，純度低於80%的包裝米有8個，其中一樣品未含臺稉9號米粒。本研究結果證實，SSR分子標誌的應用對於作物的品種鑑定可發揮重要的功能，可保障消費者與育種者之權益。