有機農業環境之建構－有機農業環境建構之要點 - 農業知識入口網

有機農業環境建構之要點

欲成功建立良好的有機環境，人為操控主要可先從土壤和植物兩方面著手。土
壤的物理、化學和生物性質處於最佳狀態時，便可有效讓植物產生對病蟲害的抵禦
能力；而植物多樣化可增加生物多樣性，反過來也能夠促進健全土壤中的微生物
相，土壤與植物兩者之間的加成效果造就出健康的農業生態系統（healthy
agroecosystem）（Altieri and Nicholls, 2003）。

土壤環境

使用天然有機肥料可以增加植物本身的抗性，而降低害蟲的族群密度。藉由施
用天然有機肥料、輪作、栽種護土植物，可保持土壤健康的肥力，進而增強生長於
其中的植物抵抗力（Culliney and Pimentel, 1986; Altieri and Nicholls, 2003 ）。學者
認為使用非有機肥料可將氮肥含量控制在正常範圍，能減少病蟲害發生機率，而過
量施用化學合成肥料容易使植物體內營養不均衡，降低對害蟲的抗性。土壤營養的
成分，直接影響植物生長的偏好（preference）、抗生（antibiosis）、和耐受性
（tolerance），從植物生長過程中也能觀察到植物生長速率、成熟速度、植株大小、
及表皮厚度的不同，這些條件都是植食昆蟲是否能成功立足於該植物上的重要因素。除了土壤肥力之外，土壤微生物的多樣性對於作物的生長是否有正面的影響亦
是另一個課題，土壤中的微生物種類及數量不可計數，已證實對於作物有益的微生
物包含菌根菌、根瘤菌、木黴菌、枯草桿菌、固氮菌、溶磷菌等等，對於病害防治
及植株生長分別有所助益。

作物多樣化

許多學者反對大面積單一化作物的栽培方式，欲有效綜合管理田區內的害蟲，
需仰賴害蟲、天敵生物、週邊其他植物害蟲、甚至是雜草上的害蟲之交互作用制衡
來達成，因此植栽的多樣化更顯得重要，植栽多樣化可分為三部分：植物種類、空
間上的排列、同時段內不同植物混栽，目前於田間利用上如間作、草生栽培、與護
土植物或其他利於有益昆蟲棲息之非經濟植物交替種植，皆可增加天敵及有益微生
物的種類，使整個農業環境具有豐富的生物相（Andow, 1991; Khan, 1997; Bengtsson,
2005），透過各物種之間相互競爭或捕食所達到的平衡，可減少一部份人為外加進
去欲控制病蟲害所耗費的心思。

國外學者提出利用 ‘Push-pull strategies’ （推-拉策略）來控制害蟲密度（Cook
et al., 2007），意即在田區內同時栽種「忌避植物」與「陷阱植物」（trap cropping）
以降低害蟲族群密度（Hokkanen, 1991）。田區內部種植忌避植物，將害蟲往外圍
驅趕，另一方面則運用陷阱植物將害蟲引出，忌避植物與陷阱植物兩者之間一般藉
由透過害蟲的視覺和化學氣味感受性來達到此種一拉一推的效果，改變害蟲和天敵
族群的分佈及豐度以減少對農作物的危害（Foster and Harris. 1997）。

建立好土壤和植株的管理體系，可以省去未來對病蟲害防治的成本，但必要時
仍需綜合其他方式如天敵的釋放、費洛蒙的運用或天然殺蟲物質的施用等（Zehnder
et al., 2007）。