有機農業環境之建構－國內有機農業發展及其農田環境 - 農業知識入口網

國內有機農業推動至96 年底，其生產面積已達2013 公頃，其中以水稻為主，
面積達八百餘公頃，其次分別為蔬菜、果樹及茶葉類，水稻所要面臨的主要問題為
稻熱病、白葉枯病、紋枯病等病害以及螟蛾類、飛蝨類等主要害蟲，相關病蟲害大
致上已能藉由肥培管理及有機防治資材控制。有機水稻田的田埂部分，為了維護生
物的多樣性，以台刈方式除草，另外於部分農田田埂種植防風林，如竹類、朱槿等
植物，避免強風吹襲增加病害的發生，但亦會有可能衍生害蟲防治的問題，如水稻
水象鼻蟲，成蟲會於防風竹林地表落葉層內棲息越冬，於一期作插秧後則移至本田
為害秧苗，分櫱後期則再回至防風林內棲息，惟於防風林內的水象鼻蟲會感染白殭
菌Beauveria bassiana，其感染率可達50％以上，防風林對於病蟲害的影響有賴進
一步研究。

蔬菜有機栽培田區則呈現多樣化的作物，依據農糧署96 年第四季驗證合格有
機栽培資料顯示，有廣達一百公頃的有機農場，種植作物則多達十多種，亦有小至
0.02 公頃的單一作物的農場，大部分的有機蔬菜農田皆種植十種以上的蔬菜，使農
田的作物呈現多樣化，但這樣的多樣化猶稍嫌不足，若要增加作物的多樣性，則會
增加農業操作的複雜度，另亦需考量到是否有該作物的市場，此時則有賴於綠籬等
植物的種植，增加物種的多樣性。以目前的單一區塊有機農田來看，除了剛好座落
於天然的造林地或休耕雜木林旁，可供天然隔離之外，大多數有機農田都未有系統
的建立綠籬做為隔離帶，主要是因為農場的規模有限，綠籬帶的種植勢必縮減農田
的面積，如何於綠籬隔離帶與農田面積兩方面的取捨，雖於國外有相關報告證實農田內作物的多樣化、綠籬植物的多樣化有益於病蟲害的管理，但未必適合國內的環
境與農業操作，且國內尚未有完整且足夠的資料可供參考，從綠籬作物的種植種
類、對農田內作物生長及病蟲害相的影響等，實有需要進行相關研究來驗證以供參
考。

針對有機栽培果樹部分，由於果樹屬於長期性的作物，不像短期的蔬菜類，可
能在病蟲害大量發生之前就已經採收，果樹一旦種植後則必須面對在這個環境包含
病蟲害及土壤的所有的問題，有機果樹的栽培管理尤其需要將適合有機操作的生態
環境建構好，除了草生栽培可以增加生物的多樣性、降低果園的溫度、增加果園的
碳循環效率等，果園周圍栽種適合果樹害蟲的天敵生物棲息的棲所，同樣面臨到的
亦是多樣化的綠籬植物該如何選擇及建構的問題。