農業知識庫
日本自然農法與循環農法簡介
作者:倪禮豐
公佈日期:97 年 09 月 17 日
隨著生活水準提高,民眾對農產品安全與品質的要求也愈來愈高,標榜不使用化學合成農藥與肥料的有機農業也就應運而生。台灣與日本之飲食習慣與文化背景相近,因此有機農業的法規多參考自日本之規定。然而,有機的重要精神是在對環境友善、永續地利用土地與資源、提供安全與健康的食物,而並非只是「有機資材取代化學資材」而已。台灣與日本現行的有機農產品生產規範僅將可用與禁用的資材表列讓農民遵行,若不當操作下,雖然表面符合規定,但施肥過量、不均衡、環境污染與生態破壞的問題依然可能存在。另一方面,現行栽培的作物,也是在相對高量施用化學肥料與充分的藥劑保護下所選育出的品種,不一定適合於有機栽培的環境,這也提高尋求可用有機資材的困難度。日本國內有一些人嘗試以不同於有機農業國家標準的想法及作法,生產更安全與健康的食物,並藉此推廣自己的理念,希望帶給全人類幸福與快樂,如施行「自然農法」的岡田茂吉協會 (MOA, Mokichi Okada Association) 與施行「循環農法」的山岸會 (YamaGIShi kai),以下針對上述二團體分別簡單介紹,希望能帶給國內有機農業不一樣的觀念,作為未來制定更完善的規範參考。
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