從休閒農業談日本稻草應用之文化 - 農業知識入口網

前　言
休閒農業是利用當地的人文、景觀、生態及環境資源，塑造具地方特色的農村環境魅力，尤其結合當地的農村產業及農村文化，創造優質的體驗活動，營造特殊的氣氛與感覺，方能吸引遊客滿足休憩、娛樂、觀光、學習、交友、運動以及好奇心等需求，進而能促銷當地農產品，活化當地社區，創造當地在地的居民就業機會。我想，這就是休閒農業的經營理念以及成功的因素。日本在休閒農業方面的發展及成功為亞洲之冠，國內很多經營者及農政單位相關人員亦常組團前往取經，個人亦於去年9月把握機會，參加「日本民宿體驗學習之旅」,深深感受到其休閒農業之競爭力著眼在凸顯當地的產業文化特色。此行予我印象深刻的是水稻的產業與文化，尤其是稻草應用之文化，充分地展現在休閒農業的經營效益上。個人藉由本篇文圖並示介紹日本稻草的應用，期能獲得拋磚引玉的效果。
稻草傳統藝品生產合作社
為因應日本政府稻米產量減產政策，以及發展當地觀光休閒農業，新瀉縣六日町魚沼村的農民集資運用廢棄倉庫組成公司，合作經營「稻草傳統藝品」之生產。藝品之生產，除了傳統祭祠用品，並配合現代人的需求編製為飾品或環保插花器；這些藝品的主要原料，是運用收割不產稻米的稻草，經染色乾燥處理為綠稻草，再以綠稻草包覆褐變稻草（未染色稻草），增加作品的美感及魅力，並提升水稻生產的附加價值。稻草傳統藝品為當地農民開創另類的水稻生產方式，不但開創當地老人、婦女之就業機會，更吸引觀光客，活絡社區，其功能相當大。