農業知識庫
改變觀念及作法提昇台灣稻米市場競爭力
作者：江瑞拱;
公佈日期：95 年 02 月 21 日
期刊
594
稻米為國人主食，數千年來一直是我中華民族之主要糧食，依據最近資料顯示，2003年全臺水稻栽植面積，一、二期作分別為161,184公頃及110,944公頃，確是各種農作物中栽植面積最多的作物，當然可因之顯示其重要性。唯國人白米消費量日減，此等現象對於稻米產業而言並非良好現象。
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