台灣有機茶之過去、現在與未來之展望 - 農業知識入口網

茶葉是台灣主要經濟作物之一，對台灣的經濟貢獻很大，早期以外銷為主，後因主客觀環境改變，遂改以生產內銷半發酵茶為主。目前臨產銷危機，其原因為：1.受經濟不景氣影響，消費者購買力降低。2.茶葉生產成本逐年增加。3.消費者對茶葉安全衛生要求日益提。4.茶商出走鄰近國家。5.中南部茶區栽植的品種主要為生長勢較弱的青心烏龍，在管理上大量使用化肥等造成生態環境及土壤地力退化問題使茶樹樹劫即開始衰弱，收量品質下降，缺乏競爭優勢。政府農政單位有鑑及此，乃於1995年開始規畫實施茶園有機栽培，為了實施茶園有機栽培，下面有幾點意見是必須考慮的：(一)建立茶園有機栽培的正確觀念。(二)加強茶園有機栽培技術之研究。(三)有機茶園採集中經營管理制度、建立共同品牌、以利行銷。(四)降低茶園生產成本、提高效益。